傢裡的香蕉吃不完試試這樣做的面食，挑食的孩子搶著吃。用2個雞，4根香蕉，不油炸不用烤，鍋裡一烙，想不到這麼好吃，學會蛋學會孩子的零食不用買，今天給大傢分享香蕉小餅的做法，手不用沾面，簡單一做，果香濃鬱，味道純正。

這道香蕉早餐餅沒有放糖，但它吃起來香甜可口，非常美味，食材很簡單，2個雞蛋，4根香蕉，半碗面粉，一勺淀粉就可以瞭，把面糊調均勻裹上香蕉片就可以上鍋烙瞭，不到10分鐘上桌，平時買回來的香蕉難免會剩幾根，越放越熟，吃起來口感越差，而這時用來做面食，完全不會浪費，喜歡的朋友收藏起來，等有時間一定試試看。

【香蕉小餅】

主要材料：香蕉一把，雞蛋2個，面粉50克，玉米淀粉30克。

【詳細做法】

第一步：首先準備4根香蕉，2個土雞蛋，我傢的香蕉一次吃不完，放在有暖氣的傢裡，很快就變成這個顏色的瞭，趕快做面食。

第二步：香蕉去皮以後，把兩頭切掉，切成片，厚度大約5毫米左右，切好的香蕉片大約500克，裝在盤子裡。

第三步：碗中打入2個雞蛋，用筷子攪散，攪拌至蛋黃和蛋清混合。

第四步：攪好的蛋液中加入50克面粉，30克玉米淀粉，喜歡吃甜可以加一勺白糖。

第五步：攪拌成沒有顆粒的面糊，用筷子撩起流動成一條線就可以瞭。

第六步：把切好的香蕉片夾進面糊中，香蕉片裹上一層面糊，像這樣就可以瞭。

第七步：平底鍋小火燒熱，放入少許的食用油，盡量選味道淡一點的油，把裹上面糊的香蕉片放進鍋裡，上面撒點黑芝麻點綴。

第八步：烙2分鐘，用筷子夾起翻面，全部翻過來繼續烙另一面。

第九步：全程大約烙3分鐘左右，烙至兩面金黃，表面定型就可以瞭，把烙好的香蕉小餅放在盤子裡就可以開動瞭。

這樣做的香蕉小餅營養又好吃，可以當孩子的零食，

小柒說：

1、面糊稀稠適中，太稠餅不松軟。

2、香蕉小餅烙的時間不要過長，香蕉烙的時間長容易軟化出水。

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