大傢好,這裡是【劉一手美食】,關註老劉,每天分享一道好吃又實用的傢常菜
1、面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異 。
![真正的懶人早餐,做一次30天不早起,3分鐘出鍋,比手抓餅還香](https://ken641211.inin.news/wp-content/uploads/sites/9/2020/12/588e87b7e6384ed2a20d2124f204753e-1.jpg)
2、 今天老劉就來分享一下“快速早餐餅”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
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3、下面開始介紹所需要的食材:
面粉、雞蛋、食鹽、胡椒粉、小蔥、火腿腸、黃豆醬
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4、碗中放入500克面粉,再打入兩個雞蛋,放入胡椒粉、半勺食鹽,用筷子攪拌成面絮,如果幹的話加點溫水,攪成面絮以後,再淋入15克食用油,邊淋邊攪拌,然手上手揉成團
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5、一開始揉不光滑可以蓋上蓋子,醒十分鐘。時間到時,放入提前切好的蔥花揉到面團裡面去,揉成光滑面團以後,繼續蓋上蓋子,醒面兩個小時
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6、案板上擦上一層食用油,把醒好的面團放在案板上揉搓上勁。再把面團切開,揉成圓柱形,再切成大小差不多的面劑子,再把每個面劑子整理圓整,壓扁,用搟面杖搟成牛舌狀
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7、再把面劑子卷起來,豎著壓扁,放入盤中,蓋上蓋子,醒發十五分鐘。時間到時,拿出面劑子搟成圓餅狀。這個面劑子吃不完可以用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏一個月都不會壞
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8、平底鍋倒油,用刷子刷一下,放入面劑子,開中小火把餅烙到兩面金黃就可以瞭。火腿腸對半切開,放在早餐餅中間,再刷上一層黃豆醬,卷起來就可以開吃瞭
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9、早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐,因此一定要攝進主食
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