用食物撫慰孤獨的靈魂,把生活過得有滋有味。哈嘍,大傢好,我是顏小廚,今天小廚又來給大傢更新美食菜譜啦!
![早餐這麼做太香瞭,大人小孩都愛吃,味道鮮美又簡單,一鍋不夠吃](https://ken641211.inin.news/wp-content/uploads/sites/9/2020/12/5b6af5e0ca53471d9c64200143f8d226-1.jpg)
早餐這麼做太香瞭,大人小孩都愛吃,味道鮮美又簡單,一鍋不夠吃
我相信許多人都聽說過這樣一句話:“早飯要吃好,午飯要吃飽,晚飯要吃少。一天之中早餐是非常關鍵的。但有些人對早餐從來都不怎麼重視。有早餐就吃一吃,沒有早餐也無所謂。其實這樣是不行的,隻有吃好早飯才能打起精神,用最好的狀態來迎接新的一天。特別是現在天氣冷瞭,一碗熱乎乎的早餐下肚,驅趕走瞭環繞在身邊的冷氣,簡直暖心又暖胃。最近我們傢小朋友迷上瞭我包的餃子,連吃10個還不過癮。
俗話說:“好吃不如餃子”。餃子是中國的傳統美食之一,象征著團圓和幸福。以前隻有逢年過節時才吃得到。現在生活水平好瞭,吃餃子也不再是一種奢侈。所以我常常會在傢包一些餃子放在冰箱裡冷凍,隨吃隨拿特別方便。餃子雖然外表相同,但內裡的餡料可是大有乾坤。大傢一般吃的都是豬肉白菜或者韭菜雞蛋餡的,不知道豬肉搭配胡蘿卜、包菜餡的餃子大傢有沒有吃過。
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今天給大傢分享一道鮮嫩可口的餃子做法——三鮮餃子。 肉,一定要選用沒用冷凍過的新鮮豬肉,這樣才夠新鮮。菜一定要用包菜,包菜的獨特口味和鮮美程度是其它蔬菜不能媲美的。剛出鍋的餃子冒著熱騰騰的氣,餃皮嫩香爽滑、肉餡鮮嫩、蔬菜味美。咬一口就會有汁水爆出來真的太鮮瞭!我們全傢都超愛。
早餐不知道吃什麼?不如試試這道三鮮餃子吧!健康營養好滋味,吃一口唇齒留香,鮮美的讓人停不下來。喜歡的朋友們趕緊和我一起動手試一試吧!
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【香辣拌三鮮餃子】
餃子皮材料:高筋面粉500克,清水300克,食鹽2.5克。
餡料:豬肉一塊,蝦仁 、胡蘿卜、包菜各適量,蠔油一勺,生抽一勺,雞精一勺,食鹽一勺。
醬汁:辣椒粉一勺,白芝麻一勺,香醋一勺生抽一勺,蠔油一勺,香菜段適量,熱油一大勺。
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烹飪方法:
步驟一:首先把豬肉、蝦仁、包菜、胡蘿卜放入廚師機中絞碎。
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步驟二:加入蠔油一勺,生抽一勺,雞精一勺,食鹽一勺調味,抓拌均勻放一旁備用。
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步驟三:面粉、清水、食鹽放入廚師機中攪拌15-20分鐘。
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步驟四:揉好的面團靜至10到15分鐘,再搓成長條,取一個個小劑子,搟成餃子皮。
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步驟五:包上適量的餡料,再捏成自己喜歡的形狀。
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步驟六:包好的餃子也可以放冰箱冷凍保存,隨吃隨取。
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步驟七:開水倒入餃子煮至浮起,再繼續煮一分鐘即可。
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步驟八:碗中放入辣椒粉一勺,白芝麻一勺,香醋一勺,淋上熱油,倒入生抽一勺,蠔油一勺,香菜段攪拌均勻。
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步驟九:餃子撈起來,淋上醬汁攪拌均勻就可以食用啦!
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