白面饅頭吃夠瞭？換點新鮮的，核桃紅棗饅頭，松松軟軟甜過初戀！
我們傢的主食一般都是米飯，有一段突然就想吃點面食，就想起瞭蒸饅頭，記得我上高中那會兒，我們學校附近有一傢面食店，做的饅頭非常好吃，他傢的饅頭和普通的白面饅頭不同，裡面有濃濃的紅糖和紅棗的味道，你以為這就完瞭？這可不算什麼特色，我傢附近有好多賣紅棗饅頭的，他傢的饅頭裡面還帶堅果，這真是挺不錯的，裡面的紅棗味濃不說還有很多的紅棗肉，饅頭也非常的軟，說是吃饅頭，更不如說是吃甜點或是蛋糕瞭，甜甜的，甜過初戀！
【今日美味】：核桃紅棗饅頭
【所需材料】：面粉500g、泡打粉3g、酵母5g、紅棗50g、核桃仁50g、蔓越莓幹30g、紅糖50g、黑芝麻15g
【烹飪過程】：
步驟1
拿一個幹燥的盆，這個盆我們用來裝面粉，把面粉倒進去之後再加入泡打粉混合均勻。
步驟2
再拿一個盆，盆裡放入紅糖，把紅糖用溫水化開，在裡面放入適量的酵母，化紅糖的水溫不適合太燙，太燙會把酵母燙死導致面發不起來。
步驟3
把化好的紅糖水少量多次的倒入到面粉裡面，邊倒邊用筷子攪拌，把面粉攪拌成面絮。
步驟4
把手洗幹凈，用手把面絮揉成光滑的面團，揉好之後蓋上保鮮膜防止風幹，也是能夠讓面更好的發酵，放到溫暖的地方發酵兩個小時左右。
步驟5
這個時間我們來把核桃仁紅棗蔓越處理一下，把它們都切成小塊備用，喜歡吃顆粒感強一點的可以切得塊稍微大一點。
步驟6
把切好的果仁倒入到發好的面裡面。
步驟7
然後咱們把面團排排氣，也是為瞭把果仁和面團揉到一起，咱們把面再揉一下，揉好之後進行二次醒發，醒發20分鐘。
步驟8
把醒發好的面團用手搓成長條。
步驟9
之後用刀把長條切成這樣的小段，放入到蒸鍋裡面，放的時候饅頭饅頭之間要有一點空隙，蒸鍋上汽之後蒸上個15分鐘，時間到瞭不要著急掀蓋，再燜上個10分鐘再開鍋。
步驟10
饅頭就做好瞭，總吃白面饅頭也來換換花樣吧！而且這個營養也比白面饅頭好哦！制作過程也不比白面饅頭復雜多少，快來試試吧！
【烹飪小貼士】：紅糖的量是不定的的，根據自己的口味來，喜歡吃甜一點的就多放一點，不喜歡吃紅糖的也可以不放，直接用清水和面。
文案編輯：今晚去捕月
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