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導語：整隻雞丟電飯鍋，不放油也不加水，出鍋香味四溢還流油，比烤雞香

電飯鍋不僅可以燜飯，還能做電飯鍋蛋糕、電飯鍋焗紅薯等美食，當然瞭電飯鍋還是做燒雞的最佳用具，將整隻雞丟進電飯鍋裡，不用放油也不用加水，出鍋雞肉香味四溢，而且還流油，吃著比烤雞還要香，電飯鍋傢傢戶戶都有，用其來做燒雞再合適不過，電飯鍋燒雞簡單零失敗，我自從學會瞭做法，傢人再也沒有買著吃過，自己做的畢竟吃著更加放心，下面我便也將電飯鍋燒雞的做法分享給大傢，別隻用來燜米飯。

電飯鍋燒雞的做法：

備用食材：雞1隻，生抽1勺，料酒3勺，白糖半勺，醬油1勺，蠔油1勺，胡椒粉少許，蜂蜜1勺，食鹽少許，香蔥1把，生薑1塊；

制作過程：第一步，一隻走地雞，將其處理幹凈，控幹水，放入一個大碗中，加上生抽、料酒、白糖、醬油、蠔油、胡椒粉、蜂蜜和食鹽；

第二步，戴上一次性手套，做個殺馬雞，使得雞肉可以充分滲入調味料，肚子裡也要塗抹，香蔥擇洗幹凈後控水後，取一部分挽成蔥結，生薑切成片；

第三步，將蔥薑一同塞入在雞肚子中，醃制1個小時的時間，待將雞肉入味後，剩餘的蔥薑也分別切成段、片用；

第四步，將切好的蔥段和薑片碼放在電飯鍋的內膽中，醃好的雞放入蔥薑上面，加上蓋子，按下煮飯鍵，待一個程序結束後，用筷子紮一下；

第五步，基本上就熟瞭，我一般喜歡用2次煮飯的程序，再次按下煮飯鍵，程序結束，雞肉就可以出鍋瞭，顧不得燙嘴著急直接吃。

小編總結：小朋友喜歡吃雞肉，老傢的院子裡養瞭許多雞，我時不時便回老傢捉一隻，自傢養的雞吃著更放心，而且用自傢養的走地雞要比籠養雞口感好太多，用其來做燒雞更好不過，電飯鍋做燒雞，還未出鍋便能聞到陣陣香氣，一出鍋全傢都饞瞭，就連平常隻對炸雞感興趣的小朋友，吃這款電飯鍋燒雞都能特別香，這款燒雞的做法不放油也不用加水，將整隻雞丟進電飯鍋裡，比烤雞還要香，香味四溢還滴油，吃著別提多過癮。

烹飪小技巧：

1、燒雞想要好吃，事先醃制便是很關鍵的，可以按照我的方法搭配調味料，亦可直接買現成的奧爾良烤雞調味料，先用手給雞肉做個按摩，再靜置醃制，雞肉會更加入味，不僅是雞身上，肚子裡也需要塗抹料汁；

2、蔥薑可以幫助去除腥味，因此記得要在雞肚子裡塞上，時間充足的醃制一個小時，更加入味，反之則可放冰箱醃制半個小時，或者是用牙簽在雞身上紮小孔同樣也很入味；

3、燒雞不用放油也不用加水，在電飯鍋的底部鋪上蔥薑，並且雞皮上也有油脂，經過燒煮，會流出油，因此完全不用擔心會幹燒，具體燒多長時間需要根據實際情況來定，喜歡軟爛一點的便可延長燒煮的時間。

電飯鍋燒雞的這個做法，如果你也很感興趣，歡迎收藏學習，或者是分享給更多需要的人！