自助餐是現代人都比較喜歡的一種用餐方式，像現在很多人聚餐啥的，都喜歡約在自助餐呢，因為餐廳裡面的花樣眾多，什麼吃的、喝的都有，每個人隻要交好自己的餐位費，進到裡面就能隨便吃，這不僅是舒服瞭自傢，也方便瞭大傢，都用不著去考慮那麼多，自顧自的吃東西就好。
不過，很多人吃自助餐時都會抱著這麼一個心態，就是想著怎樣能吃回本，可到頭來卻發現自己一下子就吃飽瞭，都沒吃啥好東西，覺得很不值呢。其實，去自助餐廳吃東西也是得掌握些技巧才行，就算不能吃回本，那也要覺得自己這一頓吃得值才行，像以下這4樣美食，都屬於自助餐廳裡成本較高的，一般會被服務員放在角落，時常被人忽略，沒有眼力見的還真發現不瞭呢。
1、刺身
如果你吃的是海鮮自助的話，那刺身是肯定不要錯過的，這玩意的成本價可相當高呢，老板都會叫服務員將它放在不顯眼的地方，如果你發現有，多拿一些準沒錯，老板保證心疼。當然，刺身不僅僅是價格貴而已，其味道鮮美，一般采用的都是最新鮮的食材，營養又美味。
2、蟹腿
自助餐廳裡面，海鮮的種類繁多，但你會發現這些群都是冰凍海鮮，看起來就感覺不是很新鮮，不過有一種例外，它就是蟹腿，很多人就時常將其忽略，雖說這蟹腿看上去沒多少肉，但它可以說是最新鮮的海鮮瞭，畢竟螃蟹不好保存，死螃蟹或是凍螃蟹都是不能吃的，所以，餐廳裡的蟹腳一般都是新鮮的，吃它準沒錯。
3、蘆筍
吃自助餐的話，蔬菜肯定不會少吧，很多人可能會覺得蔬菜太廉價瞭，都不太願意拿它來吃，其實有一種蔬菜，其成本價還是蠻高的，它就是蘆筍，平常的市場價都要幾十一斤呢，所以這種蔬菜是很值得吃的。
4、反季節的水果
飯後吃點水果還是很有必要的吧，我們都知道的要順應季節吃水果更好，不過偶爾吃吃反季節的水果也是可以的，一般去自助餐廳的話，最好就挑反季節水果吃，因為反季節水果的價格相對來說都是比較貴的，畢竟是這個季節不怎麼有的水果，所以成本自然也更高。你會吃瞭嗎？
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