最近降溫瞭，天冷瞭就要來點硬菜，今天中午我們做蘿卜牛腩煲。用砂鍋來做牛腩煲，小火慢慢燉，燉的時間久一點才能把牛腩裡的香濃充分融入到蘿卜裡面，下面一起來看看蘿卜牛腩煲的具體做法！
方法/步驟1:
牛腩清洗幹凈後，冷水下鍋加入蔥薑料酒，煮出血沫撈出備用
方法/步驟2:
放涼後的牛腩切大塊，蘿卜滾刀切塊 油豆腐和牛肚切條放入盤中備用
方法/步驟3:
這一步我們就先來調一個料汁（一勺柱候醬 一勺海鮮醬 一大塊腐乳 兩勺生抽 半勺老抽 一勺蠔油 攪拌均勻）鍋中油熱下入蒜子炒香，倒入牛肉 煸炒至微焦，倒入調好的料汁，翻炒均勻。
方法/步驟4:
另起砂鍋，把切好的油豆腐和牛肚墊在鍋底，然後把牛腩倒進砂鍋，倒入蘿卜，加入適量清水
大火20分鐘轉中小火燜90分鐘
方法/步驟5:
最後撒上點蒜苗提一下味，出鍋香味四溢，肉質軟爛入味！湯汁拌飯吃不夠！
喜歡的朋友可以試試！
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