美食天下

豆皮含有豐富的蛋白質，營養豐富。可以宴請客人，大人孩子都喜歡。

By 我們共同的熱愛

用料

• 豆皮 2張
• 金針菇 適量
• 蠔油 1勺半
• 生抽 2勺
• 醬油 一勺
• 糖 半勺
• 鹽 適量
• 玉米淀粉 5克
• 清水 半碗
• 芝麻、香蔥碎 適量

做法步驟

1、豆皮不要選太薄的，將豆皮切成大小合適的正方形

2、將金針菇洗凈控幹水，備用

3、像我的兒子這樣取少量金針菇，用豆皮將金針菇卷起來

4、卷成這樣用牙簽串好，兩個為一組

5、串好備用

6、鍋內倒油，七成熱加入串好的豆皮（最好用不粘鍋）煎至兩面金黃即可

7、加入醬油、耗油、鹽、糖、味極鮮等自己喜歡的調料攪拌均勻

8、將醬料倒入鍋中燒開，加入少許淀粉勾芡

9、將所有食材倒入鍋中煮3分鐘，大火收汁即可出鍋

10、出鍋後撒上少許芝麻、蔥花、燒烤料就可以好想受自己做的美食瞭。

小貼士

一道營養豐富的美食，這道美食有多變性，可根據自己的口味隨時調整

豆皮的營養功效

可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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