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原來做桃酥這麼簡單，零基礎也能成功，比買來的還好吃

說起桃酥應該每個人都吃過，它也有著多年的傳承，從老一輩人就開始吃，而且當時桃酥可以說傢庭條件好的人才能吃上，如今市面上的桃酥口感種類非常齊全但是還是依然很貴，所以今天在傢中就教大傢一起來制作桃酥，零基礎也可以學會，不要擔心學不會，比外面買來的還要好吃香甜。

說到桃酥其實也是老北京的一道傳統美食，一般年紀大的人都喜歡吃因為在他們年輕時桃酥就是最好的甜品，吃上一口滿嘴留香非常香甜可口，買來的桃酥一般都比較甜，在傢中制作可以按照個人口味去添加所以學會後傢人就有口福瞭。

桃酥其實制作方法非常簡單，不需要打發雞蛋，隻要傢中有烤箱有食材就可以制作，主要食材用到的是低筋面粉與雞蛋黃油等，保證大傢看一眼就能學會，下面就一起來看看具體的制作步驟以及方法吧。

【菜名】：宮廷桃酥

【主料】：低筋面粉200克

【配料】：黃油110克、核桃60克、雞蛋1個、白砂糖65克、泡打粉2克、食用蘇打粉3克、雞蛋液少許、芝麻少許

【具體制作方法】：

第一步：首先我們需要準備好制作桃酥所需要的所有食材，食材準備好後我們先將核桃仁剝好放到烤箱中用150度的火烤制8-10分鐘的時間，註意千萬不要烤糊瞭，因為每個傢庭的烤箱功率不同要勤關註。

第二步：核桃仁烤好後我們需要將它用到碾壓碎，大小隨意按照自己的口感就可以。

第三步：準備一個容器，將黃油隔著熱水進行融化，再加入適量的白砂糖攪拌均勻再把雞蛋打到碗中與一起進行攪拌。

第四步：還需要砸碗中繼續加入面粉、泡打粉、蘇打粉攪拌均勻。

第五步：攪拌均勻後我們需要把核桃碎放到碗中然後用手輕輕揉搓成面團。

第六步：然後再分成如圖所示的小份揉搓成球狀。

第七步：準備好適量的蛋液，我們把蛋液均勻地塗抹在面團上方然後就撒上適量的黑芝麻，這樣看上去比較有食欲，吃起來也會香醇。

第八步：這時我們需要把烤箱提前進行預熱至少10分鐘以上的時間，然後開上下火150度，將桃酥烤制15分鐘，就可以出爐瞭，=看上去是不是非常有食欲又很簡單？相信隻要傢中有烤箱的朋友一定可以制作好，而且口感一點都不輸給外面買來的味道。

【小建議】：看過你此片文章後是不是感覺桃酥制作起來非常快捷簡單？用筷子攪一攪、用手壓一壓再放到烤箱中烤一烤，這樣一道香酥脆爽的桃酥就制作完成瞭，大傢在調配時還可以直接將黑芝麻放到桃酥中這樣吃一口就會有黑芝麻的香味，大傢制作時比例也要做好這樣口感才會美味，以上就是今天分享的所有內容。

【文案編輯】：目海食方大人