美食天下

宅傢裡存瞭一堆娃娃菜，今天索性嘗試著做一下貴婦很愛吃的蒜茸粉絲蒸娃娃菜，提前搜索瞭一下菜譜，覺得各有千秋，左右想想，其實按照自己的口味來是最重要的，我煮菜就是三個字，不靠譜哈哈哈

By 頭盔一戴誰都不愛

用料

• 娃娃菜 1.5顆
• 粉絲 1把
• 大蒜 6瓣
• 蒸魚豉油 1勺
• 鹽 少許
• 雞精 少許
• 糖 少許
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 剁椒 1勺

做法步驟

1、娃娃菜洗幹凈，切成自己喜歡的形狀，方便入口最好，焯水裝盤

2、粉絲泡軟

3、蒜切碎碎的

4、用鹽糖雞精蠔油生抽豉油加水調一小碗汁

5、小火煸炒蒜粒，變成黃色出來香氣的時候加入調味汁烹煮一下

6、炒好的味汁倒在擺好娃娃菜和粉絲的盤裡，加上一勺剁椒

7、扔進蒸烤箱，十分鐘

8、出鍋，好香，開飯嘍

小貼士

蒜炒的時候用小火，別炒焦瞭，調味汁根據自己口味隨意調整，自己喜歡最好

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過燉煮後的娃娃菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由於長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關註哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。