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說到炒飯就不能不提到揚州炒飯。揚州炒飯顏值超高，色彩豐富，食材也很給力，比普通的蛋炒飯口感更加豐富一點，比老幹媽炒飯更加營養一點。有時候傢裡有點剩飯，不知道怎麼做，隨便做點老揚州炒飯，這頓飯肯定吃得特別過癮，而且非常管飽哦。

我們常說，揚州炒飯簡直就是剩米飯的絕佳選擇。其實揚州炒飯做法非常多樣，而且可以隨意發揮呢。隻要能確保食材軟嫩可口，吃起來層次豐富就可以瞭。今天我們就來做一款傢常版的揚州炒飯，做法非常簡單。但口感出奇的優秀，每次都要連吃兩碗才過癮呢！

揚州炒飯這樣炒太好吃瞭，每天都吃不膩，金黃誘人，粒粒分明！如果再搭配一點熱飲，那真是超棒的早餐選擇。極簡版揚州炒飯，營養豐富，味道一流，日常解饞管飽的絕佳選擇！今天就跟我們來感受一下這款價格實惠，而且非常好吃的傢庭美食吧！

【揚州炒飯】

制作配料：剩米飯1碗 玉米粒50克 胡蘿卜半個 火腿1根 青菜2顆 小蔥1把 生抽1勺 鹽半勺 雞蛋1個

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、火腿、胡蘿卜、小蔥全部切成小丁備用；

3、鍋中加點植物油，油熱後倒入蛋液炒至凝固，盛出備用；

4、另起鍋少加一點植物油，油熱後放入火腿丁、玉米粒、胡蘿卜丁翻炒至變色；

5、再把米飯加進去，翻炒均勻；

6、然後簡單調味，加入1勺生抽、半勺鹽翻炒均勻；

7、最後加入蔥花；（我還加瞭小青菜，先把小青菜焯水後，切碎一點，最後加進去）翻炒均勻即可出鍋；

8、我們的揚州炒飯就做好瞭。這樣做的炒飯真的太香瞭，出鍋粒粒分明，越嚼越香，簡單卻百吃不膩！

9、開始可以打一杯豆漿，這樣米飯炒好瞭，豆漿也好瞭。一杯豆漿、一碗炒飯，早餐也可以這樣吃！

【小貼士】

炒飯的時候可以加自己喜歡的任意蔬菜；玉米粒可以提前焯下水，這樣熟得更快；

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