大傢好，我是原創作者：為愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃傢鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《薄餅卷蔬菜》
加入300克普通面粉，加入2克精鹽，增加筋性。
倒入90克涼水和面，邊倒入邊攪拌。
倒入90克開水和面，水溫80度（一半熱水，一半涼水，烙餅不會發硬）
攪拌成絮狀，揉成大面團，裹上保鮮膜，松弛五分鐘。
五分鐘以後，案板撒上面粉，放入面團，輕輕揉一下。
面團揉成長條狀，切成八個面團。
面團向內揉搓，揉成小饅頭。
面團放入大盤，倒入熟油，讓面團裹上熟油，松軟一小時。
1根胡蘿卜，洗凈不用去皮，插成細絲，撒上精鹽，醃制半小時。
2個荷蘭土豆，削掉外皮，先切片狀，再切成細絲。
鍋底放入香蔥爆香，倒入淘洗後的土豆絲，大火翻炒均勻，
鍋邊淋上香醋，生抽，清水，翻炒均勻，撒上精鹽，胡椒粉，孜然粉，翻炒出鍋。
二十分鐘以後，胡蘿卜擠出水分，放入香油，生抽，香醋，攪拌均勻。
一小時以後，去除保鮮膜，去除面團。
案板刷上熟油，放入面團，輕輕拍打按壓。
兩個面團合到一起，搟成薄片狀，放入保鮮膜，提起備用。
鍋底不用刷油，放入烙餅，大火烙1分鐘，起小泡泡翻面。
烙餅多次翻面，從一邊解開，再次烙餅。
烙至泡泡微焦，裝盤出鍋，喜歡吃軟的，可以定型撈出。
面餅放入大盤，裹上保鮮膜，隨時都可以吃，保證不會硬。
烙餅卷點土豆絲，京醬肉絲，大蔥蘸醬，都特別好吃。
歡迎復制下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《薄餅卷蔬菜》就完成瞭，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給傢人分享快樂吧！
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