想吃豆腐腦?自己在傢就能做,簡單易學,比外面賣的好吃!
前一段時間的豆腐腦到底是吃甜的還是吃咸的,大傢在網上已經是吵成瞭一鍋粥。不管是甜的,還是咸的其實隻要是自己喜歡吃的就可以,沒有必要非得把自己認為好吃的食物弄成一個標準,這樣大傢還怎麼吃。人不來就是有人喜歡吃甜的,就有人喜歡吃咸的。豆腐腦這種食物包容性可塑性還是非常強的,因為有人吃甜的覺得好吃,有人吃咸的覺得好吃,這說明豆腐腦本身是可甜可咸,我們再去爭論說到底應該是吃甜的還是咸的就沒有多少的意義瞭。不管是吃什麼樣味道的豆腐腦,隻要自己能夠做出來,那麼吃的時候就會很方便瞭。而且自己想吃什麼味的就吃什麼味的。
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豆腐腦自己做的話可能會有人覺得是比較麻煩的,因為是要泡豆子,然後進行打磨等等,但其實也有簡單的方法,就是用內酯豆腐來制作,這樣隻需要買現成的豆腐回來做就可以瞭。其實內酯豆腐跟豆腐腦是非常相似的,都是用大豆制作的,口感方面也是非常的相似,營養方面更是一致,都是含有豐富的蛋白質等多種的高營養成分,對於我們的身體健康來說豆腐腦也是能夠具有很好的保養效果,最起碼是可以給身體提供很充足的能量補充,讓身體維持在比較健康的狀態下。自己做豆腐腦的步驟簡單做法大傢可以看下面的詳細介紹。
配料:內酯豆腐一盒,辣椒醬2勺,豆豉辣醬3勺,榨菜一袋,花生米一把,香蔥2根,生抽一勺,雞粉一勺。
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步驟一:先把所有的食材和調味料都給準備好,豆腐直接買現成的就行,主要是各種的調味料一定是要準備全,要不然做出來的味道就會差很多瞭。
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步驟二:內酯豆腐買回來之後先把盒子去掉,把豆腐放到碗中,放到微波爐中加熱一分鐘的時間,這是從冰箱中拿出來的,所以是要先加熱一下才行。
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步驟三:香蔥切碎,也不用切的太碎,根據自己的口味習慣來切就行,花生米是要弄成花生碎的,這樣吃起來才會感覺到比較的香。
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步驟四:把榨菜也給切碎,如果是小袋包裝的話,一般也不用切的太碎,否則吃起來的口感也不會特別的好,把辣椒醬都給準備好。
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步驟五:準備好的辣椒醬放入生抽、雞粉一起攪拌均勻,這樣是做成醬料用的,攪拌好瞭之後放到微波爐中打熱。
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步驟六:然後把加熱好的醬料和豆腐腦一起攪拌均勻,放上香蔥碎、榨菜碎、花生碎,這樣就可以吃瞭。
看過介紹之後大傢肯定是會覺得這樣的豆腐腦制作是非常的簡單,幾乎省去瞭一大半的復雜步驟,光剩下比較簡單的步驟瞭,這樣的方法制作出來的豆腐腦味道方面還是非常不錯的。如果不吃辣椒醬的話,那麼可以放韭花等食材來調味料,這樣就是比較清淡口味的豆腐腦瞭。
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