廣東早茶很受歡迎的6道茶點，精致又美味，網友：廣東人太會吃瞭！
美食傢蔡瀾曾說過：“吃在廣州，食在潮汕”，粵菜作為四大菜系之一，有極高的知名度，它的特點也很突出，講究食材的新鮮度，講究食物的原汁原味，而廣式早茶更是廣東美食的代表。
廣東本地人喜歡“喝早茶”，一大早茶樓就開始營業瞭，一傢人或是朋友一起，來到早茶店，泡上一壺好茶，來上幾份喜歡的點心，有的喝完早茶去上班，有的則以此消閑，能悠閑的度過幾個小時時光。
廣東的早茶已然形成一種文化，“飲吐茶未呀?”是廣東人打招呼的口頭禪，廣東早茶的品種也是非常豐富的，講究又精致，吃起來不俗不膩，也深受外地遊客的喜歡。
這6道廣東早茶經典茶點，在本地很受歡迎，有北方網友評價說“廣東人太會吃瞭，這些點心果然夠精致！”下面來看看都有哪些？你吃過沒？
一，腸粉
提到廣東早茶，不得不提腸粉，腸粉在廣東有兩種，一種是佈拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，制作工具不同，做出來的口味也不同。
腸粉在廣東無論是高檔茶樓還是大排檔，都能見到它的身影，主要用粘米粉加玉米淀粉的米漿經過蒸制，再卷成卷狀，吃的時候會淋入醬油，口感清淡滑嫩，富有彈性，鮮香美味。
二，蝦餃
蝦餃也是廣東早茶經典茶點之一，玲瓏剔透的外皮，隱約可見裡面的內餡，咬一口鮮美得很，和北方的水餃完全不同的口感。
蝦餃的外皮是用澄粉、生粉制作而成，澄粉又稱澄面，是把面粉裡的粉筋分離出來，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用開水和面，這樣蒸出來的蝦餃就是透明的，口感也筋道。
三，叉燒包
叉燒肉是經典廣東風味，通常用豬裡脊肉經過醃制，再燒烤而成，口感鮮嫩，帶著絲絲的甜味，瘦肉一點都不柴，而用叉燒肉包成包子，就是叉燒包瞭。
廣東的叉燒包不似北方的大包子，個頭小小的很精致，暄軟的面皮加上叉燒肉鮮嫩的內餡，是一道非常不錯的早茶點心。
四，燒賣
廣東人說燒賣、叉燒包、蝦餃和蛋撻，是廣式茶點的“點心四寶”，也是點單率最高的四種茶點，外地人去廣東一定要品嘗一下。
廣東幹蒸燒賣主要用瘦肉、蝦仁等做餡，皮薄肉滑，色鮮味美，在上個世紀30年代，幹蒸燒賣就已經在廣東深受歡迎，到現在一直都是茶樓很受歡迎的茶點。
五，蛋撻
蛋撻大傢都很熟悉瞭，隨著現在生活條件的提高，烤箱也是各傢各戶的常用小傢電瞭，很多人用烤箱制作的第一款點心，都是蛋撻。
蛋撻外皮酥脆，內餡奶香濃鬱，甜而不膩，滑嫩嫩的，是很好吃一款小點心，在廣東茶樓也深受大傢歡迎。
六，奶黃包
奶黃包也叫做奶皇包，是廣東一道很出名的小點心，特點就在這個奶黃餡，奶黃餡通常用黃油、雞蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等經過小火加熱，冷卻後凝固就形成奶黃餡瞭。
奶黃包奶香味十足，口感暄軟，吃起來更像是豆沙包一類的面食，隻是內餡的區別罷瞭，我是非常喜歡吃的。
自己制作奶黃包還是挺麻煩的，喜歡吃奶黃包不妨網購，推薦廣東合口味品牌，老字號瞭，專門生產各種廣式面食，網評也很好，這款奶黃包我自己也購買瞭，現在活動價格兩盒24個才34.9元，還是挺劃算的，買回傢放冰箱冷凍，早餐熱一熱就能吃，非常方便。
以上6種經典廣式早茶點心，有沒有您喜歡的呢？還有哪些早茶點心也好吃的呢？歡迎留言探討，原創圖文，嚴禁抄襲盜用，違者必究。
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