夏天容易沒胃口，來碗白粥配菜脯蛋也是個不錯的選擇。今天的菜脯蛋簡單又美味，不信你試試看！
——準備食材——
菜脯（蘿卜幹） 適量
雞蛋 2個
蒜頭 1個
——制作步驟——
1、菜脯洗凈（因為醃制過的比較咸），洗凈後泡水十分鐘去除咸味
2、泡好的蘿卜幹洗凈擰幹水分，切成長條後切碎，準備蒜頭切碎備用
3、熱鍋下油，加入蒜末、蘿卜碎翻炒（我個人喜歡焦一些，吃起來更香，所以會炒至顏色偏深黑），盛出備用
4、將雞蛋打成蛋液，加入炒好的蘿卜碎，攪拌均勻，起鍋燒油，加入攪拌好的菜脯蛋液，中火慢煎，雙面煎至金黃即可，超贊的菜脯煎蛋就完成啦！開吃~
炒過的菜脯粒不僅可以拿來煎蛋，直接配粥也超級好吃，拯救胃口差，你們也來試試吧！
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