前幾天晚上，特別想吃炸雞，可是外賣等太久，炸得不一定很健康，所以想想要不拿傢裡囤的雞胸肉，來試試？ 找瞭幾種方法，做瞭幾次，就越來越得心應手瞭。
By 泥丸0220
用料
- 雞胸肉 1塊
- 面粉 適量
- 面包糠 適量
- 鹽 1小勺
- 油 2勺
- 醬油 2勺
- 料酒 1勺
- 黑胡椒 少量
做法步驟
1、先把雞胸肉切片，厚度和大小，根據自己喜歡，切小片方便快速炸熟。
2、然後加入油，醬油，鹽，黑胡椒，料酒進行醃制，在醃制時，可以用筷子或者叉子，在雞肉上搓幾個洞，方便入味，也方便炸熟。醃制大概20-30分鐘左右。
3、然後加入面粉，或者生粉，撒入面包糠。如果想要吃酥一點的，量可以多一些。然後將每一片雞肉都沾滿面包糠和面粉。
4、鍋裡不需要太多的油，慢慢加入雞肉炸。
5、等一面變金黃色瞭，就可以翻面炸另一邊。
6、把所有的雞肉都炸好，炸的時候，註意多炸一會，不然雞肉不熟。
7、然後就可以出鍋啦！
8、可以當零嘴配可樂，宅傢刷劇小零食。
9、也可以搭配早餐一起吃，很豐富呢！
小貼士
1.炸多瞭的雞排，可以冷藏起來，作為第二天的早餐，或者工作餐的主食。 2.雞肉不建議太厚，因為少油煎的話，不容易熟
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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