陪讀媽媽必修課，燒制各種營養美味菜肴。
By 戀之海
用料
- 馬鮫魚 1000g
- 食用油 適量
- 美味鮮醬油 適量
- 米醋 適量
- 白糖 適量
做法步驟
1、馬鮫魚洗凈放入冰櫃冷凍半天，取出切片，兩面都沾上美味鮮醬油，放到通風處晾曬一天。
2、熱鍋熱油，放入晾曬好的馬鮫魚炸至兩面金黃。
3、碗中倒入米醋和白糖，攪拌均勻，把炸好的馬鮫魚放入湯料中浸泡5分鐘撈起裝盆。
4、酸甜可口的熏魚就可以上桌瞭，舟山人過年傢傢戶戶都有這道菜。
小貼士
一次可以多做點，把多餘的熏魚連同湯汁一起放入冰箱冷藏。
馬鮫魚的營養功效
1.止咳平喘
鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
2.提神抗衰老
鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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