相比買的披薩餅皮，我更喜歡在傢做的這種，吃起來更加綿軟，懶得做飯的時候，就烤個懶人披薩，放上火腿，培根，洋蔥，撒一把芝士，這個真的“餅如其名”，懶人最愛瞭！

平時一說到披薩的做法，不做飯的同學可能會覺得比較復雜，那正宗的步驟會比較復雜一些，但這種懶人披薩，就比較簡單瞭，而且味道也相當好吃。

不用高筋面粉，和面也不用揉面機，普通的中筋面粉就可以，就是傢裡做饅頭餃子的那種，其它的配料都是比較傢常的，酵母，鹽，白糖，芝麻油，沒有芝麻油，用其它油代替也可以。

懶人披薩

食材：中筋面粉100克，水約40克，酵母1克，鹽1克，芝麻油5克，白糖2克。

醬料：番茄醬，馬蘇裡拉奶酪，紫洋蔥，豌豆，黑芝麻。

做法：將中筋面粉100克，水約40克，酵母1克，鹽1克，芝麻油5克，白糖2克混合，揉成面團。

面團蓋上保鮮膜進行發酵，正常一兩個小時就差不多，我這個發酵瞭一晚，面團出現瞭蜂窩組織，再用手把面團揉光滑。

將揉好的面團分成均勻大小的等份，放在披薩盤或者其它模具中，我用的這種長方形還有正方形的模具，把面團放在模具中按壓，保持底部薄厚一樣，用吃飯的叉子在餅底紮上一排排小孔，塗抹上番茄醬，放上洋蔥。

接著放上喜歡的肉類，我用的黑胡椒味的火腿，豌豆，比較簡單，還可以放培根，玉米粒，胡蘿卜等食材。

食材都擺放好以後，撒上馬蘇裡拉奶酪，喜歡味道濃鬱的，可以多放一些奶酪，我還撒瞭黑芝麻，不喜歡黑芝麻的這一步省略，直接放入預熱好的烤箱中，純烤箱上下火200度烤12分鐘左右，烤箱微波爐一體的大概烤7分鐘左右。

烤好的懶人披薩出爐瞭，切成方便食用的形狀，就可以吃啦！這個餅皮底比較綿軟，喜歡脆一點的放披薩盤上薄一些，調一下烤箱的溫度。

小貼士：

1.自己做披薩就可以隨意搭配食材，完全按照個人喜好的口味來，不過需要註意的是不要放水分大的蔬菜，烘烤會出水分，像洋蔥，胡蘿卜，豌豆，甜椒這種，肉類的話比較推薦牛肉，蝦仁，培根，各種口味的火腿。

2.不同烤箱的溫度可能會有些偏差，註意掌握好，避免烤糊。

這裡是“雪醬的廚房”，每天更新一些簡單好做的傢常料理，偶爾去探店，如果你也喜歡美食，歡迎關註我哦。