晚上兒子下班瞭，突然間說好久沒吃炒粉瞭（也就是炒米粉），其實我做菜之類的都是比較隨性，有時候不知不覺的搭配還有另一番風味。
正好白天剩瞭一點肉絲炒兒菜，加瞭一個雞蛋就開始啦！步驟如下：
1.幹米粉冷水下鍋煮十分鐘左右，然後用手掐中間沒瞭硬硬的就可以，不要太爛不然後面口感不好哦
2.用筲箕濾幹水放到冷水龍頭下沖幹凈
3.加入花生油（正好前段時間朋友送的）煎荷包蛋
4.倒入泡好的米粉，開始調味加入食鹽老抽生抽炒一會兒，由於米粉現泡所以一定要多炒會直至炒幹水分，再倒入白天的肉絲炒兒菜（裡面香料都有所以後面我沒再加），再加入一點點味精翻炒勻凈後可以出鍋開吃啦！
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