還以為這豆包有多復雜，我一次就成功瞭，不用加糖，香甜軟糯，太好吃瞭！

前些日子見到有人曬粘豆包，跟我們每年吃的不一樣，嘿，這款粘豆可以算是今年的網紅瞭，價格還不太便宜。看著掰開的一剎那，立馬就把我給饞到瞭，餡料也太足瞭，除瞭豆餡，裡邊還有栗子和紅棗，瞧著就好吃，這有啥難的，寶媽自己做，更經濟實惠!

今兒粘豆包被寶媽拔草瞭，還以為有多復雜，我一次就做成功瞭，實在是太簡單瞭，自己做的用料更實惠，一口下去，軟糯香甜，太滿足瞭。頭一次做，傢人也第一次吃，尤其是放涼瞭以後，軟糯還有點小筋道，全傢誇贊！不禁感嘆是誰這麼聰明，琢磨出這麼好吃的美食，它比起老傢的東北粘豆包要好吃太多，還簡單，且不用揉面，零廚藝也能搞定，隨吃隨做！

【紅棗板栗粘豆包】

需要的食材：紅小豆300克（實際用紅豆150克就夠瞭），紅棗130克，板栗15個，糯米粉適量

詳細做法：

第一步，食材都準備好。紅棗用濕潤一些的，口感好；板栗是秋季的時候冷凍儲存的，室溫解凍備用

第二步，紅小豆挑去裡邊的雜質，把它洗凈，加水浸泡一夜

第三步，把紅小豆放入煮鍋裡，加水，放入板栗，蓋上鍋蓋，大火燒開中火煮豆子，煮大約18分鐘左右

第四步，煮豆的時間裡，把紅棗洗凈，用剪刀剪果肉，把棗核去掉不要，棗肉剪成小塊入盆

第五步，這時的紅小豆和栗子也煮熟瞭，豆子的狀態是微裂，用手一捻就面瞭，這樣就可以使用瞭。

這一鍋豆子，實際做豆包我隻放瞭一半，其餘的我單獨撈出來，加瞭些白糖做成蜜紅豆另做它用

第六步，把豆子撈入裝紅棗的盆裡，板栗掰開也一並加入，拌勻，不要太幹，豆子濕潤一些才好用

第七步，先把豆子和紅棗板栗拌勻，再趁熱分次加入糯米粉拌勻

第八步，拌到食材上都沾滿糯米粉就可以瞭

第九步，抓一把拌好的餡料，用力攥一攥，揉成圓球，再放入糯米粉裡滾滿糯米粉

第十步，蒸鍋裡加夠水，屜上加屜佈，大火燒開鍋，粘豆包生坯邊做邊留空隙碼在屜上，我一共包瞭14個，上下兩屜，蓋上鍋蓋蒸15分鐘就可以出鍋瞭，稍涼一下在出鍋，避免太黏太沾手。

香甜軟糯的粘豆包做好瞭，咬上一口，餡料豐富，真是也太好吃瞭，喜歡的一定要試試哦，不失望！

粘豆包做好瞭，制作要點寶媽再來總結一下：

1，紅豆煮到用手一捻就面的狀態就好，太軟爛瞭影響口感

2，拌紅豆的時候如果覺著幹、沾不上糯米粉，可以加點煮紅豆的湯，但不要太多

3，餡料的食材也可以靈活掌握，比如放點紫薯、葡萄幹之類的都可以

4，這個配方的餡料，紅棗和板栗的加入甜度足夠瞭，所以無需再加糖，更健康

這款豆包你今年吃過瞭嗎？如果還沒動手做，不妨試試哦，超滿足！

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