最近因為疫情原因，時間非常充裕，繼續分享美食制作吧！
秋末的時候醃瞭一些酸豆角，一直沒時間吃呢，看狀況醃得不錯。
在超市的菜價一言難盡的時候，實在是賺瞭。
今天做一道肉沫酸豆角。
肉末酸豆角
材料準備
酸豆角1把，梅花肉1塊兒（約60克），薑粉。
制作步驟
豆角撈出後，冷水浸泡1、2小時。
肉切小丁，豆角攥攥水，切小段。
鍋預熱倒油，煸炒肉丁，加薑粉和少量鹽，少量生抽。
肉斷生後加豆角，翻炒均勻，加點白糖和少量水，略燉2分鐘。
收汁出鍋，咸酸適度，開胃下飯。
您好！本人樂於制作美食，喜歡旅行；擅長本味烹飪，以最少調料做出好吃的食物。
將不斷更新食譜、飲食文化、習俗，以及旅行分享等。
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