美食天下

這烤面包真香，簡單好做又營養，焦香酥脆，好吃又養胃！

面包式傢裡常備的，每周差不多都會做面包，自己做烘焙的最大好處就是可以隨心所欲，換著花樣做，自己做的面包沒有添加劑，防腐劑什麼的，兩天內吃完就可以，味道口感都不會變。如果做多瞭就可以冷凍存放，再吃的時候取出回暖烤一下就行。但是想冷藏也行，口感會變化瞭，雖然直接吃不好吃瞭，但是咱們可以利用起來做更好吃的美食，最適合早餐或者下午茶點，

這幾天早餐我都是吃的面包，最喜歡的一種方式，微咸口的蒜香烤面包。

用面包變換著做好吃的，做過很多種的樣子，比如用雞蛋煎的、烤的，甜味佈丁的等等做法，說起來最喜歡的就是這個蒜香面包片。很多人應該做過，但大多數用的是黃油，當然黃油有特殊的香味，營養也很高，適當吃點是極好的；但是我吃不瞭，不喜歡黃油的味道，這是個人的問題，沒辦法，所以，我做面包，餅幹等等，都不會放黃油，像今天的蒜香烤面包依舊是玉米油的，為瞭增加口味，加瞭芝麻，蒜香芝麻香，微微的咸口，太好吃瞭。

現在正是嚴寒季節，也正是流感等呼吸道傳染病的高發季節，所以一定要提高自身抗病能力，除瞭增加三餐營養之外，還有用熱水泡腳，適當斷糧等等都體高身體的抗病能力，還要一個好辦法就是適當吃點大蒜。大蒜的味道很特殊，所以，很多人都不吃，但是經過烘烤的大蒜就沒有瞭那股很沖的味道，變得平和，同時，大蒜經過烘烤營養還依舊，經過高溫燒烤的大蒜，可以有效地促進大蒜之中的營養物質釋放出來，更加有利於身體吸收，味道更平和還不會刺激腸胃，更適口瞭。

所以，今天的這個蒜香芝麻烤面包就是絕對值得一試的，不僅僅好吃還有營養。

來看看做法吧。

材料：全麥面包一個，大蒜1頭，芝麻2湯勺，鹽和玉米油適量。

做法：

1.我用瞭一個全麥面包，用什麼面包都可以，自己選擇。

2、大蒜切碎，切成細小一點的粒狀。不要碾成泥樣的，一定要用刀切的粒樣子。

3、切好的蒜粒放入大碗中，加入芝麻和鹽，鹽的量自己把握好，不要太咸的樣子。

4、用玉米油把這些材料拌勻。油一點點放，不要倒多瞭，有油溢出流動的樣子就不好瞭，讓蒜粒等外表都看到油，又不是很多的樣子就行瞭。

5、烤盤上刷油，擺上面包片，上面放入拌好的蒜粒。

6、我用的是照燒爐，把烤盤移至到照燒爐上，開火，在烤2分鐘的時候，可以適當再淋點油上去。

7、大約5分鐘，面包烤好，外邊焦脆，因加熱烘烤的緣故，大蒜粒已經和面包黏牢，非常好吃。

小貼士：

我用的是玉米油，喜歡黃油味道的可以用黃油來調拌大蒜。

可以用任何面包，比較適合的用的是吐司或者全麥硬面包。

今天我是用照燒爐烤的面包，如果傢裡沒有這個爐具可以用電烤箱。放入烤箱中上層，上下火，200度，烘烤10分鐘即可。註意觀察，看到面包周圈有點焦色的樣子就好瞭。