針對新手的酸菜魚菜譜，省時省力而且巨好吃！
By 小甜甜___
用料
- 酸菜 適量
- 蔥花或香菜 3克
- 蒜 2瓣
- 薑 3片
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 糖 適量
- 海鮮醬 1勺
- 鹽 1勺
- 巴沙魚片 適量
- 油 1湯匙
- 花椒 50粒
- 幹辣椒 6個
- 紅辣椒 3個
做法步驟
1、6瓣酸菜大葉切碎備用。
2、巴沙魚片切成小片。
3、適量水加入一勺料酒一勺生抽煮沸。
4、魚片放入料酒湯鍋一分鐘後撈出。
5、洗凈的鍋中放入足量油，加入蔥薑蒜，花椒，幹辣椒，炒出香味。
6、放入魚片，繼續翻炒。
7、加入酸菜和少許紅辣椒，水蓋過酸菜和魚，加入適量鹽和糖，一勺白醋，燜煮10分鐘出鍋，可根據個人口味加入蔥花或香菜。
小貼士
根據人數要靈活調整配菜用量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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