冬天偷懶不炒菜，這8道蒸菜營養不上火，熱乎乎香噴噴，頓頓光盤－美食天下

說起蒸菜，很多人都喜歡吃，它做法簡單，清爽少油膩，營養又美味，是一種非常健康的烹飪方式。尤其是到瞭冬季，天氣寒冷又幹燥，人也容易上火，因此我們不妨多吃些蒸菜，好吃不上火，做法也特簡單。冬天偷懶不炒菜，推薦8道蒸菜的做法，熱乎乎香噴噴，簡單蒸一蒸就鮮到流口水，好吃放不下筷，頓頓都光盤，老少皆宜。喜歡的朋友不妨快收藏吧。

【藜麥蒸雞翅】

原料：雞翅藜麥排骨醬薑末料酒蔥花鹽

制作：雞翅表面劃上幾道，加入適量的鹽、薑末、料酒等調味料拌均勻；加入1勺排骨醬拌均勻；加入三色藜麥拌均勻，將菜盤放入蒸鍋中，上面扣上一個盤，大火蒸二十分鐘，蒸好後拿出來倒扣在碗中，撒上蔥花即可。

【土豆蒸排骨】

原料：排骨土豆薑末蒸肉米粉腐乳汁料酒鹽

制作：排骨中加入鹽、料酒、薑末等調味料拌均勻醃制一下；加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均勻醃制一下；土豆加入鹽，蒸肉米粉和腐乳汁拌均勻；將土豆放入碗底，再在上面放上排骨，將菜盤子放進蒸鍋中大火蒸上30分鐘，最後撒上蔥花即可。

【蒜蓉粉絲蒸蝦】

原料：大蝦粉絲蒜蒸魚豉油

制作：先將蝦須剪掉，再從蝦背剝開挑出蝦線；熱鍋涼油，將蒜末放進鍋中煸炒至微微發黃時加入鹽即可；將粉絲泡軟後加入鹽拌均勻，墊入盤底，再將蝦放在粉絲上，在表面上鋪上一層蒜蓉。燒鍋開水，將鮮蝦粉絲盤子放進蒸屜中大火蒸6分鐘，蒸好後澆淋上蒸魚豉油，撒上蔥末即可。

【豆豉蒸魚塊】

原料：魚塊香辣豆豉醬料酒薑片蔥花鹽

制作：草魚塊加入適量的鹽、料酒和薑末拌均勻，再加入香辣豆豉醬將其拌均勻後醃制一會兒，蓋上一層保鮮膜；燒鍋開水，將魚塊盤放入蒸屜中，大火蒸上八分鐘，再撒上蔥花即可。

【白蘿卜蒸肉卷】

原料：肉餡白蘿卜薑末料酒淀粉生抽蠔油適量

制作：將白蘿卜片切成薄片，燒鍋水將蘿卜片放入鍋中焯煮，加入少許鹽；肉餡中加入鹽、淀粉、料酒和薑末等順著一個方向攪拌上勁；將白蘿卜片中間放入適量的肉餡；將蘿卜肉夾依次擺放在盤中，將準備好的菜盤放在爐上大火蒸8分鐘即可；蒸好的拿出來將汁水倒入鍋中，加入鹽、蠔油等調味；加入少許水淀粉勾芡，將芡汁澆淋在蒸好的蘿卜肉卷上即可。