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立春吃春餅是許多北方地區的習俗，一張薄餅，卷著各種各樣的小菜，往嘴裡那麼一送那豈是一個香字瞭得。

其實吃春餅的習俗由來已久，早在唐宋時期就有春餅這一記錄，據說古代時立春萬物復蘇，蔬果發芽，為瞭品嘗這春的味道，所以把蔬菜的嫩芽加以烹飪，用餅卷起來食用，吃春餅的習俗一直流傳到現在。

春餅雖然好吃，餅皮卻不容易，想要吃又薄又香的薄餅可是非常考驗廚藝的，今天小王就給大傢分享一個春餅餅皮的懶人做法，雖然做法簡單，但是吃起來卻非常不錯，做出來的春餅勁道薄如紙。

食材：餃子皮，食用油

做法：市場上買來的餃子皮，平鋪在案板上，餃子皮表面刷油，依次鋪下一張餃子皮，大概十張左右為一摞，用搟面杖搟平，放到蒸鍋當中大火蒸五分鐘左右就可以取出來，依次再摞十張左右餃子皮搟平，重復以上步驟，一直到夠傢裡人食用的餅皮就可以。

蒸好的餅皮，表面會鼓起，就代表完全熟瞭，一張一張揭開，卷上自己喜歡吃的菜就可以瞭，需要註意的是，餃子皮不要摞太厚，不然搟不平，上面的餅皮搟好瞭，底下的搟不到。

這種懶人春餅做法大傢學會瞭嗎？