每年的年夜飯，桌上必不可少的就是精致又美味的年夜菜，今年學會這道燈籠蝦，紅紅火火過大年。
食材：基圍蝦12隻、土豆1個、玉米粒15克、豌豆粒10克、胡蘿卜少許、薑片5片、丸莊黑豆原汁醬油1勺、金龍魚芝麻香油1勺、沙拉醬1勺、料酒少許、清水適量。
制作步驟：
1.將土豆切片洗凈後，放入盤中，上鍋蒸熟；
2.蒸熟後放入玉米粒、豌豆粒和胡蘿卜丁壓成泥；
3.土豆泥中加入一勺沙拉醬，攪拌均勻；
4.取適量的土豆泥搓成團，放入盤中；
5.將水燒開後，放入薑片、料酒和蝦煮開，將蝦去殼；
6.將蝦肉依次放在土豆泥上；
7.將胡蘿卜切成片和絲，用豌豆粒裝飾燈籠，即可完成。
小貼士：
1.蝦加料酒煮熟，可以去除腥味；
2.燈籠可以用胡蘿卜或者彩椒來裝飾；
3.用醬油和芝麻油調制的醬汁，可以增加蝦肉的口感。
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