冬天喝酸辣雞爪，鮮美又抗寒－美食天下

非常火的酸辣雞爪，可以用剁椒哦！真的比燉雞爪好吃，一吃上癮，不信你試試

By 大慧慧87……

用料

1、雞爪去指甲，洗幹凈，冷水下鍋加薑片料酒水開煮12分鐘

2、煮好用涼水多沖洗幾遍，或者放冰塊，讓雞爪涼透

3、如圖從這個位置劃一刀，在用手指推上去，在把頭的骨頭推下把中間骨頭去掉

4、這樣

5、全脫完中間骨，清洗下，加鹽

6、加糖

7、加雞精，生抽，醋

8、加蒜末

9、加香菜辣椒油

10、加檸檬，翻均勻醃制24小時更入味好吃，放入冰箱保鮮

11、好吃

12、配上點酒，追劇

煮的時候一定不要煮太久10到12分鐘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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貝爾

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