麻婆豆腐是很多人愛吃的拌飯菜，口感軟嫩湯汁拌飯超美味，香辣入味很是開胃。
平時的麻婆豆腐都是用豆瓣醬做的，今天推薦個用國民最愛的老幹媽辣醬做的，味道不太一樣，快來試試看吧！
用料
豆腐1塊，肉末150g，老幹媽1大勺，青蒜1根，生抽1勺，糖少許，水淀粉半勺，鹽少許，花椒粉半勺（可不放）
步驟：
1、先把豆腐洗凈切塊，肉末放到小碗裡，倒入料酒、鹽，攪拌均勻醃30分鐘左右備用；
2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後倒入醃好的肉末，炒出香味和油來；
3、放入老幹媽，炒出香味，把豆腐塊倒進鍋裡，翻炒至都裹上紅油，小火翻動一下；
4、倒入生抽、糖，倒入少許清水，推炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘入味；
5、倒入水淀粉勾芡，湯汁濃稠就可以瞭，把青蒜苗切斷放進去斷生提鮮，就可以盛盤啦！
6、撒適量花椒粉，端盤上桌吧！
讓美食變得傢常，唯美食與愛不可辜負！
想瞭解更多精彩，歡迎關註我哦！
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