美食天下

百克熱量往往多在400千卡以上。

大部分餅幹的熱量，每100克的熱量都是大於400千卡的，相當於兩碗米飯的熱量。

也就是說，餅幹這一類食物的總體熱量都是比較高的。

一塊餅幹，輕松吃掉幾十千卡的熱量

三片比較薄的餅幹，或者一塊厚餅幹的重量在10克左右，熱量在40千卡左右。

而一顆大草莓的重量是45克左右，熱量卻隻有14千卡，上圖的餅幹可以換取三顆大草莓。100克餅幹可以換取28顆大草莓，怎麼吃得下……

餅幹熱量的來源，主要是碳水，其次是脂肪，最後是蛋白質。

餅幹三大營養素功能比，碳水占比最高，脂肪次之，占比最少的是蛋白質。

低GI和高纖維餅幹的熱量同樣不低。

大部分低GI餅幹的蛋白質含量會高一點點，而高纖維餅幹，反而熱量比普通餅幹更高一些，主要是纖維餅幹的油脂會更高一些。

所以這兩種餅幹，在熱量上並不占優勢。

低卡餅幹，部分熱量會低一些。

明確標註低卡的餅幹，如果仔細查找，確實可以到一些百克熱量低於400千卡的餅幹，但但部分還是熱量超過400千卡的餅幹。

熱量偏低的餅幹，往往通過增加蛋白質，減少油脂來實現低熱量；但為瞭提升口感，或者強調高纖維，往往還會添加更多的脂肪，這樣熱量也就更高瞭。

航海和戰爭的需要，人們為瞭在極端環境下獲取能量，才產生瞭餅幹，它更適合在特殊情況下獲取熱量，而不是日常情況下減肥。

盡量不吃。