美食天下

生菜營養豐富，富含纖維素，維生素C，膳食纖維以及鎂、鈣、鐵、銅、鋅等微量元素。具有防止牙齦出血，加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環等作用。可以說是好處多多！

然而因生菜中含有萵苣素，所以味道微苦。吃起來難免影響瞭它的口感，那麼有沒有既美味又能完美保留它的營養價值的一種食用方法呢？

有！我可以確切地告訴您。生菜這麼做，老婆誇瞭我一整天！

廢話不多說，先上個成品圖。

下面附上詳細步驟，就算你是廚房小白也能輕松掌握！

材料準備：生菜一顆 蒜四掰 蠔油兩勺 生抽一勺 鹽666粒 白糖66粒 雞精66粒 白開水半碗 淀粉一小勺。

下面我們開始制作：

一：把它的葉子一片一片取下，沖洗幹凈，控水備用

二：起鍋燒水，水中放入食用鹽少許 食用油十滴。這麼做可以有效去除生菜的苦味並且使生菜出鍋後色澤鮮亮翠綠！

三：水開後放入生菜焯水，生熟度根據個人口味決定，喜歡生一點的朋友從一數到一百撈出，喜歡熟一點的朋友數到兩百。

四：數到一百後，撈出控水，控幹水後，找個漂亮的盤子給它擺個漂亮的POSE

五：抽空把蒜剁成蒜末備用

六：我們再來調一個料汁。找一個幹凈的空碗，依次放入 白開水半碗，蠔油兩勺，生抽一勺，鹽666粒，雞精66粒，白糖66粒，淀粉一小勺（這裡所謂的勺就是傢裡平時吃飯喝湯用的勺子）攪拌均勻無顆粒後，備用。

七：然後另起鍋燒油，油溫七成熱（手放在油面上方能感覺到明顯的熱度，並且伴有青煙升起）放蒜末，爆香。

八：爆香蒜末後放入之前調好的料汁，煮至粘稠即可

九：淋入擺好pose的生菜上

美味即成！成品展示！

你學會瞭嗎？是不是超級簡單，快去試試吧！你也可以是大廚！

好瞭朋友們今日分享就到這裡，感謝您的觀看。想要瞭解更多簡單易做美味傢常美食請關註明廚傢香菜！

如有任何疑問歡迎留言評論交流！