大傢好，我是強強，白菜相信很多人都吃過，但是相信有很多人跟我一樣，隻是喜歡吃白菜葉，不喜歡吃白菜幫子，原因是它又硬有不入味。今天我們就做一個連白菜幫子都可以吃的菜，做法非常簡單，味道也非常好吃。 最主要的是做出來的白菜松軟可口，咬一口下去都會爆汁，好啦，廢話不多說，直接介紹一下它的做法吧 ！

如意白菜卷：

食材：

白菜一顆 火腿一個 生薑一個 大蒜五個 蔥白一根 面粉適量

步驟：

1、首先我們準備好以上所有食材，然後把白菜掰成白菜葉，掰開的時候註意一定不要把白菜的葉子掰爛，因為這樣非常不利於後面的步驟制作，然後我們準備火腿先切片，再切條、然後切成丁備用。蔥白切絲，薑切絲放入火腿中，然後放入食鹽，辣椒粉，醬油攪拌均勻。

2、在碗中打入雞蛋，放入適量食鹽，然後放入適量面粉攪拌均勻，然後我們把白菜焯一下水，白菜放入鍋中煮3~5分鐘。煮至透明狀即可撈出備用，撈出時快速放在涼水裡放涼，然後放在案板上。

3、首先在白菜葉上刷一層雞蛋液，然後把我們準備好的餡料放入其中，然後從下至上卷一下，卷好以後備用！然後我們把卷好的白菜放在鍋中蒸一下，大概等15~20分鐘，蒸完之後擺盤備用。

4、然後開始做我們勾芡的料汁，首先我們準備玉米淀粉，把大蒜切成蒜末，然後放入淀粉中，再放入適量的食鹽和醬油後攪拌均勻。起鍋燒水，水沸騰後倒入我們調好的料汁，開大火煮開至料汁粘稠狀即可出鍋，把我們做好的料子澆在白菜上面就可以當做擺盤食用啦!

小貼士：

白菜上鍋蒸的時候需要註意什麼?

答：一個是註意冷水上鍋蒸，還有就是煮的時候容易出水，這個時候把水丟掉就行瞭！

可不可以不勾芡，太麻煩瞭？

答：不可以，一定要勾芡味道才可以出來單單是白菜和火腿的味道並不是很好吃！

火腿傢裡面沒有，可以用什麼替代嗎？

答：可以用肉替代，把肉切成肉末和蔥薑絲混合也可以哦，而且味道更好！

做這道菜是不是很復雜？

答：一點都不復雜，當你做出來你就知道有多值得瞭！

傢人們，白菜卷的做法分享就是這些瞭，我是強強，分享簡單易上手的傢常菜，喜歡的朋友別忘記點贊、評論、轉發，您的認可和支持是對我最大的動力，謝謝您的觀看和支持，我會持續更新更多健康簡單的傢常菜，有好的想法和意見也可以在評論下方留言，我們一起討論屬於我們的美食！