美食天下

蘋果有“疾病克星”的稱號，熟蘋果的營養價值大幅度提高，營養作用發揮的更完善，天天吃生蘋果難免會膩，不時的換個口味也是一種享受。

準備三個蘋果放入盆中，倒少許水再撒一些食鹽，用百潔佈或手搓洗蘋果上面的果蠟，這樣清洗很容易清洗幹凈。

清洗幹凈後切片切條再切小丁，不用去皮，切完後放入盆中。

打入三個雞蛋再加三勺白糖攪勻，這時加入糯米粉，邊加邊攪拌，加到攪拌有很大阻力無幹粉狀態，能攥成團即可。

抓一把蘋果糯米團，兩手攥緊再按扁，整理成小圓餅放一邊備用。

全部做完後再準備一個碗，打入兩個雞蛋攪散，準備面包糠一份，生粉一份，拿一個蘋果餅坯放到生粉裡裡，全部裹上生粉拍掉多餘生粉，再放到雞蛋液裡沾滿蛋液，拿出再放到面包糠裡沾滿面包糠，放一邊備用。

全部做好後，放入電餅鐺，電餅鐺放多一點油，調中火慢慢煎，煎至底面微黃翻面再繼續煎，也可蓋上蓋子，一直煎到兩面焦黃，按壓有回彈就說明熟瞭，出鍋裝盤即可食用。

我是70後樂媽，一位愛做美食的寶媽，詳細制作過程還有視頻呈現，歡迎觀看，也望大傢多多評論、指點，喜歡我的關註一下，謝謝支持！