美食天下

上手零失敗的脆皮炸鮮奶，把冰涼的牛奶變成一道美食，解饞又好吃

不知道大傢聽說過一道網紅小吃沒，叫做，脆皮炸鮮奶，話說，我是真的覺得，萬物皆可炸。我之前在飯店也看到過這道美食，口感香軟嫩滑，吃起來爽口，最主要是，這道美食的外表也非常好看，金黃酥脆。吃在口中，獨特的奶香味，嫩滑爽口。做法也非常簡單，有牛奶就可以瞭，所以當你嘴饞的時候又不需要出門瞭，在傢裡就能輕松搞定的小零食。

炸鮮奶

原料：牛奶

配料：雞蛋，淀粉，面包糠

第一步：準備一瓶250g的純牛奶或者鮮奶，然後25g的白糖，30g的淀粉。

第二步：準備一個平底鍋，把淀粉倒入鍋中，邊加牛奶邊攪拌，攪拌成無疙瘩的面糊，再加入白糖攪拌均勻。

第三步：開小火，用鏟子不停的攪拌，這個過程可不能偷懶，一會之後就開始慢慢變黏稠瞭，不停的攪拌，一隻手累瞭換一隻手攪拌，攪拌至下圖那樣狀態。

第四步：在長方形的玻璃容器中鋪上一張吸油紙，將糊糊倒進去，不過建議大傢提前把吸油紙準備好，我去剪個紙糊糊就濃稠瞭，倒入容器中整平整。

第五步：放涼後放進冰箱冷藏兩小時，拿出來定型後撕去紙，用刀切成小條，不要切太小。

第六步：準備一個雞蛋，淀粉，面包糠，雞蛋打散，帶上一次性手套，將牛奶條裹上淀粉，再裹上蛋液，最後在面包糠裡打個滾，耐心將每一個都滾好。

第七步：鍋中加油用筷子試一下有密集的小氣泡就可以瞭，慢慢放入牛奶條，炸至定型後翻面，炸至金黃就可以撈出控油瞭。

這樣一道美味又解饞的炸牛奶就做好瞭，外面很酥脆，裡面又非常的細膩，不管是大人還是小孩都很愛吃，這樣也解決瞭冬天想喝牛奶有很冰涼的問題。喜歡的朋友下方點個贊收藏一下吧，有問題歡迎在評論區留言討論。

我是愛吃的張小廚，分享各種美食的做法。愛吃，關註我就對瞭！