美食天下

糯米做的美食品種非常多，小時候經常愛吃糯米糕，口感糯糯的，又香又甜，今天小玲用糯米做一款好吃的

所需食材：300克糯米、2顆雞蛋、5克酵母粉、300毫升清水、150克普通面粉、150克細玉米面，小蔥末，胡蘿卜丁、鹽、胡椒粉

【詳細步驟】

1：300克的糯米提前一個晚上用清水浸泡好，早起先把糯米控幹水分，再打入兩顆雞蛋，用筷子把雞蛋攪散，倒入料理機中，再倒入300毫升的清水，打成米漿

2：把打好的米漿倒入大碗中。加入5克的酵母粉1勺的白糖促進發酵，充分的攪拌均勻，攪拌至酵母粉融化，分別加入150克的普通面粉150克的細玉米面，用筷子攪拌，攪拌至沒有幹面粉比較黏稠的糊狀就可以，蓋上保鮮膜醒發兩倍大

3：將胡蘿卜切成小丁備用，小蔥切末備用

4：面已經醒發好瞭，發好的面充滿瞭大氣泡，把切好的胡蘿卜和小蔥末加進來，根據自己的口味加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻備用

5：鍋中放油，倒入一半的面糊（我這個面糊正好是做兩張餅），表面塗抹食用油，電餅鐺開上下火，按餡餅鍵，蓋上蓋子燜2分鐘，時間到我們把餅翻個面，蓋上蓋子再燜2分鐘，時間到打開蓋子用鏟子按壓回彈就可以出鍋啦

出鍋瞭，香味撲鼻，用刀切成自己喜歡的形狀就可以開吃啦！兩面是酥脆的，內裡軟糯，加瞭面粉和玉米面也非常的有營養，你也可以頭一天晚上把面糊調好，放到冰箱裡發酵一個晚上，早上起來操作十分鐘就能搞定全傢人的早餐。喜歡你也試一下吧！我是小玲，喜歡我的美食就關註我吧！我們每天不見不散哦，謝謝大傢的支持！