美食天下

真正懂得品酒之人，你會發現，他的酒櫃總會儲藏著許多的酒。有些酒是用來收藏的，而有的酒，是為瞭更好地享受。

一瓶好酒的最佳飲用時間為5到15年，而市場上5年以上的酒，價格基本在400元以上，想要買到一瓶貯存時間在10年以上的老酒，價格不會低於1000塊。雖說好酒值千金，但是也不是所有人都能消費得起的。這時，聰明的人就想到瞭自己存酒。他們會選擇自己能接受的價格范圍內的酒去貯存，存個三年五載，就可以選個好日子來開瓶飲酒瞭。

更有甚者，在孩子剛出生的時候就買酒貯存著，等到兒女成傢之時，以酒慶祝這個難忘的時刻。

白酒歷經千年而不衰，知道其價值的人，總會先一步收藏。就像茅臺酒，五年前你嫌貴不願買，五年後你想買買不到。它真正做到瞭醬酒恒久遠，一瓶永流傳。

5年、8年、10年的醬香酒有何區別？

5年醬香酒：酒體顏色為無色透明或微黃透明，酒中的辛辣味尚濃，口感醬香突出、綿甜柔順，易於下口。這個年份的醬香酒已經有瞭醬酒空杯留香的特點，隻是留香時間沒有年份老的持久。

8年醬香酒：酒體顏色為無色透明或微黃透明，酒中的辛辣味趨向醇和，口感酸味突出、醇甜柔和、回味悠長。此時的醬香酒空杯留香變得持久，醬香味突出。

10年的醬香酒：酒體顏色為無色透明或微黃透明。此時酒的口感變得醇厚飽滿、細膩綿綢，少瞭酒中辛辣之感，多瞭陳年醬香之味。這個年份的醬香酒香味濃厚，留香持久，越喝越有味。