前段時間醃制瞭幾隻臘雞腿，做瞭幾次煲仔飯後，還剩下兩隻大雞腿，正好配上娃娃菜和豆腐皮做瞭一道蒸三樣，不需要添加任何的調味品，蒸一蒸就能夠搞定，喜歡吃臘雞腿的朋友快試試吧!
用料：
臘雞腿，豆腐皮，娃娃菜，小蔥，生薑。
做法：
將豆腐皮切成粗一點的條狀，對半切開娃娃菜。
將切好的娃娃菜先鋪入盤中，把豆腐皮墊在娃娃菜上面。
提前先用清水浸泡臘雞腿，去掉一定的咸味後，用刀剁成小塊。
將剁好的雞塊放在豆腐皮上面，在雞腿表面撒一些切好的薑絲，上鍋蒸制。
大約蒸15到20分鐘，蒸好以後取出。
最後在撒上一些切好的蔥末，這道蒸三樣就做好瞭，蒸一蒸就能搞定，做法特別簡單。
小貼士：
臘雞腿本身就是有咸味的，所以不需要再加鹽瞭，否則太咸。
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