美食天下

冬天已經呼啦呼啦來瞭，

該想辦法禦寒瞭：

禦寒大法第一式——吃！

上周五

川觀新聞推出瞭

曬菜單、贏獎品的暖冬活動

回顧：蒙古“暖羊羊”入川！川觀新聞邀你曬菜單、贏獎品！

活動推出後，

網友紛紛發來自傢珍藏羊肉菜譜。

川觀妹兒今日推薦↓↓↓

鮮香羊肉串

好吃不難，做法都在下面瞭，快看！

今日主廚：@馬冬梅

今日菜品：鮮香羊肉串

一、直接生烤，原汁原味

切成2Cm大小，肥瘦相間串好，烤成表面爆油微微焦黃，再撒上粗殼殼的配制海椒面（鹽、粗辣椒面、花椒面、孜然粉），簡直不要太好吃！

二、提前碼味，風味更多

1.瘦肉和肥肉都切成均勻大小的塊；

2.適量鹽,一小勺糖,生抽少許,料酒,辣椒粉(可放可不放)，十三香少許，一起拌勻,包上保鮮膜；

3.準備好燒烤用竹簽,肥瘦相間地把肉串在簽子上,這樣肥肉夾著會比較香；

4.烤好再撒上孜然粉，根據口味加海椒面。

這麼簡單的鮮香羊肉串，

快學著做起來！

如果你也有好的羊肉私房菜

歡迎給我們投稿

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上傳作品！

【作品要求】

圖片和視頻可擇一上傳，也可同時提交，截止日期為2020年12月20日24時。

作品簡介為必填項，請將你的羊肉私房菜做法詳細填寫，並備註“廚師長”的名字和聯系電話呦~

投稿作品必須原創且擁有完整著作權，不可冒用他人作品投稿。

【獎項設置】

我們將定期選出優質作品，推出“四川人的羊肉私房菜單”向千萬用戶推薦！入選“廚師長”的大名將登上菜單，還將獲得四川文旅帆佈袋一個，可鹽可甜，超百搭哦！

#活動解釋權歸川觀新聞所有