土豆燉牛肉，是我最喜歡的傢常菜之一，尤其是冬天，小火慢燉，咕嘟咕嘟冒著熱氣，整個屋子飄著香氣，特別溫暖的傢的味道。
今天推薦個超簡單的傢常做法，不需要任何廚藝，新手也能一學就會，快來看看吧！
用料：
牛肉500g，土豆1-2個，胡蘿卜1根，薑5片，大料2個，桂皮2塊，生抽2勺，老抽1勺，鹽1茶匙。
步驟：
1、先把牛肉洗凈，切成見方的小塊，放到清水中浸泡，泡出血水後，沖洗幹凈，瀝幹水分備用；
2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後放入薑片，炒出香味，隨後放入大料、桂皮，出香味後放入牛肉，翻炒至表面變色；
3、放入生抽、老抽，倒入沒過牛肉的開水，大火燒開後，轉中小火繼續慢燉，燉1個小時左右；
4、放入土豆滾刀塊、胡蘿卜塊，繼續蓋蓋燉，直至肉變軟爛，放入鹽調味，可以根據自己喜好調整用量；
5、翻炒均勻入味後，就可以關火盛盤啦！
讓美食變得傢常，與傢人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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