美食天下

前兩天去逛超市，買瞭一大包金針菇，五斤才4.99元，吃的還剩下這點瞭，今天正好想著做個砂鍋燉豆腐，就拿它來墊底瞭。一小塊內酯豆腐花瞭六塊錢，這內酯豆腐為什麼比我們平時吃的鹵水豆腐要貴呢？差不多要貴上一大半，不過它吃起來口感真的是又滑又嫩，我傢二寶特別喜歡吃。
這大冷的冬天，最適合吃這砂鍋豆腐瞭，因為即便是吃飽瞭飯，砂鍋裡的菜還是溫熱的，豆腐呢就是吃熱的才舒服，要是放在盤子裡啊，飯吃到一半，菜都涼瞭！還有就是這砂鍋燉出的美食，味道也是不錯，就著湯汁，我都能吃上兩碗米飯瞭，做法又超級的簡單！

【準備食材】
內酯豆腐一塊
金針菇適量
五花肉一塊
木耳適量

【制作方法】
1：將木耳放溫水中泡發，金針菇清洗幹凈撈出控水備用
2：五花肉清洗幹凈，切成片備用，內酯豆腐切成塊
3：接下來調一個醬汁，碗中加入適量水，味極鮮醬油，照燒汁，鹽，雞精，適量冰糖，攪拌均勻備用

4：砂鍋燒熱後，加入少許油，放入五花肉片，

煸炒出多餘的油脂，然後放入蔥段，薑片，一個八角，炒出香味後，

加入金針菇，將金針菇炒軟後，加入泡發的木耳，

再將內酯豆腐放在上面，倒入剛才調好的料汁，

大火煮開後蓋上蓋子，轉中小火慢燉十分鐘，最後撒上少許香菜

這樣熱氣騰騰，香噴噴的砂鍋燉豆腐就完成瞭！舀上點湯汁泡在米飯上，味道超級贊，內酯豆腐特別嫩滑，金針菇也特別入味，搭配在一起，真是太好吃瞭，哎呀，不說瞭，開吃啦！喜歡就快試試吧，感謝您的閱讀，我是小吃專傢，歡迎點贊轉發評論，您的互動就是我創作的動力，原創不易禁止搬運。