今天分享的簡單傢常菜是煎釀苦瓜。一道菜裡包含瞭肉類和蔬菜類，價格也便宜，15元搞掂。
以下是用料
做法：
1、準備好材料：苦瓜洗凈切段，釀入肉餡（肉餡我是買現成的，也可以自己買肉回去剁餡）。調一碗醬汁（蠔油、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉、水淀粉）備用
2、鍋裡燒開水後將釀好的苦瓜隔水蒸7-8分鐘
3、蒸好後下鍋煎一下
4、倒入調好的醬汁煮5分鐘，然後大火收汁
6、裝碟，完成
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