美食天下

傢裡有烤箱，一定要試試這道菜，10分鐘做好，當晚飯美味無負擔

話說在咱們傢，每周差不多都會吃一次三文魚，我一直都喜歡用平底鍋煎，但是三文魚的味道比較重，平底鍋煎瞭以後那個味道總是散不掉，就是到瞭第二天，鍋再次被加熱，那個味道又出來瞭。

今天我就改用在挪威食堂上班的時候的方法_____用烤箱來烤。

這種做法比用平底鍋煎，簡單容易操作，並且可以把蔬菜放在下面，魚放在上面，這樣菜魚都有瞭。

烤魚的同時做一個主食，按照西餐就是土豆，你也可以根據自己的喜愛，米飯呀，饅頭呀，面條呀都可以。

雖說很簡單，但是做起來還是有一些技巧，時間溫度把握不好烤出來的三文魚就會柴，下面一起來看看吧。

【烤三文魚西餐】

【準備好材料（2人份）】：三文魚400克、西葫蘆1根、土豆三個、還有一些聖女果

【制作過程】：

第一步，三文魚處理幹凈，撒點鹽和黑胡椒。

第二步，西葫蘆切小丁，放在烤盤裡，土豆煮熟放到烤盤裡，還有聖女果，撒上鹽、胡椒粉，澆一丁點油，調拌均勻。然後將醃過的三文魚擺在蔬菜的上面。

這裡的蔬菜可以自由搭配，選用比較容易熟的菜，就可以做到魚菜一起出爐。

或者預熱烤箱的時候將蔬菜先放到爐子裡，也就是說，蔬菜在魚的之前提前被加熱，然後烤箱達到瞭預熱的溫度，再將魚放在上面繼續烤。

這是蘑菇和甜椒，在烤箱預熱的時候，就把它們放進烤箱裡。

第三步，烤箱200度烘烤6分鐘，再燜3分鐘，就可出爐瞭。

劃重點：記住時間寧可短也不能長，多一分鐘都會變老變柴。

這麼一大盤子有蔬菜，有魚，還有主食土豆，這就是非常簡單的西餐。

按照西方人的習慣，采取分餐制，盛到各自的西餐盤裡，搭配白葡萄酒享用。

三文魚這做法，簡單省事多汁鮮嫩，別怪罪三文魚，會帶有什麼病菌，最好做熟瞭吃，容易消化。

三文魚的營養價值很高，富含多種不飽和脂肪酸，對於增強智力，防止三高，增強免疫力都是有好處的，特別是老人孩子更需要。

好瞭，今天的分享就到這兒，咱們下期再見。