山藥不要再燉湯瞭，教你山藥炒木耳的正確做法，口感清脆不發黑，好吃又營養，比吃肉香，趕緊收藏！
材料：木耳、山藥、蔥、薑、蒜、紅椒、青椒、鹽、味精、白糖、料酒、雞精、淀粉、香油
做法：
1、山藥去皮清洗幹凈，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中備用；
2、木耳清洗幹凈，去根摘成小朵，蔥薑蒜切末，青紅椒切成菱形片備用；
3、起鍋燒水，大火燒開，放入山藥和木耳，焯水後撈出備用；
4、起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，加入料酒，放入山藥和木耳，加入青紅椒翻炒均勻；
5、加入鹽、雞精、白糖，加入少許清水，大火燒開；
6、加入淀粉水勾芡，大火翻炒，淋入香油即可裝盤。
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