食材:雞腿，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，青紅椒，小米椒杭椒，紅辣椒，薑片香菇，冰糖。
1:雞腿洗凈剁塊，青紅椒切塊備用。
2:油熱放入冰糖，中小火炒至棗紅色，然後把雞塊放進去上糖色。
3:然後加3勺料酒，半勺老抽，一勺生抽，薑片辣椒香菇放進去，加水沒過雞肉，大火燒開蓋上鍋蓋，小火燉25分鐘，然後大火收汁5分鐘。
4:湯汁不要收太幹哦，最後加入一勺鹽，小半勺胡椒粉調味即可出鍋啦～
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