美食天下

天熱瞭，來點涼快的！荔枝陸續上市瞭，搞一點果茶喝喝，冷藏後的荔枝楊梅飲，清涼解渴，消暑就靠它！

By 甘汁園糖業

用料

• 楊梅 250g
• 荔枝 300g
• 黃檸檬 半個
• 青橘 3個
• 鹽 1小勺
• 甘汁園老又土冰糖 30g

做法步驟

1、準備好需要的食材；

2、楊梅用清水，加少許鹽泡10分鐘；

3、荔枝剝殼備用；

4、鍋裡加入楊梅和適量清水，加冰糖；

5、大火煮開後，轉小火煮10分鐘。

6、加入荔枝煮1分鐘即可關火，放冷卻；再放入黃檸檬片和青橘，冰箱冷藏4小時OK！

7、冰冰涼涼，酸酸甜甜給力哦！

楊梅的營養功效

根、樹皮：苦，溫。散瘀止血，止痛。用於跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創傷出血，燒燙傷。

果：酸、甘，平。生津止渴。用於口幹，食欲不振。

楊梅果的功效：

1.助消化增食欲

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

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