中國不止酒文化歷史悠久，中國的白酒種類也超乎老外的想象，隨著社會不斷發展，市面上酒水的種類越來越豐富，幾乎每一個品牌旗下都有多種酒水，釀造工藝不同，酒的品質和價格也不同。不過生活好瞭，現在的年輕人喝酒都喜歡看品牌看價格，追求高端酒水，而忽略瞭酒水的本質。其實便宜的酒水也有很多是純糧食酒，酒香味濃鬱，品質好。5種“純糧老酒”，都是老一輩人的最愛，卻因廉價被“藏”在角落！
第1種：衡水老白幹。老白幹的釀造工藝和清香型酒水差不多，都是用陶瓷燒制的底缸發酵而成，但它的香味兒比清香型的酒水更獨特。發酵的周期也較短，一般發酵28~30天，是純小麥踩制而成的中溫大曲，酒精濃度最高，但因為香氣清雅，味道濃而不烈。
第2種：紅星二鍋頭。這種白酒也是多年前市面上最為常見的一種酒水，可如今因為它包裝簡約，價格便宜常常被人們忽視。在酒水超市裡面，經常會被老板“藏”在不顯眼的位置，但提起它的名字還是無人不知，無人不曉。這種綠瓶的紅星二鍋頭酒精濃度最高，但後味兒甘甜，屬於濃香型酒水。便宜又好喝，是老酒鬼的最愛。
第3種：綠瓶長脖子西鳳酒。西鳳酒如今已被列為瞭中國四大名酒的行列，它的香味介於清香型和濃香型之間，是一種獨特的“鳳香型”酒水。喝西鳳酒雖然舌尖體會到的是辛辣刺激的感覺，但回味香甜持久，每次喝完都會讓人回味無窮。
第4種：黃蓋汾酒。經常喝酒的老酒鬼，相信對這種酒都不陌生。這種酒沒有那種辛辣粗暴的口感，酒香味濃鬱，口感輕柔幹凈，喝這種酒不容易醉，而且即使喝醉瞭，酒醒之後也不會出現頭暈腦脹，口幹舌燥的感覺。汾酒的後勁雖大，但好喝不上頭。50塊錢就能讓你喝到大品牌酒水的品質。
第5種：鴨溪窖。上世紀八九十年代，這種白酒也是當時最輝煌的一種酒水。采用傳統釀酒工藝釀造而成，是極具工匠精神的一種佳釀。它屬於一種濃香型的白酒，喝完讓人回味無窮，老一輩的人都喜歡喝這種酒，可如今貴州的名酒層出不窮，這種酒水也逐漸被大傢遺忘。以上這些純糧老酒，你更愛喝哪種？
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