涼爽的早晨，睡覺最是舒服，這段時間我都是一覺睡到大天亮，傢裡有個高中生，為瞭孩子的營養早餐和睡眠兼顧，我可是用瞭一番心思呢！
南方孩子，真是長瞭個大米胃，最喜歡吃的早餐，也都是各種米飯，米飯得配炒菜呀！下飯的咸菜和清爽的小菜都必不可少呀！一大早哪裡來得及！所以最近研究瞭各種飯團，搭配不同的食材，沒想到孩子也特別喜歡呢！來不及吃的時候往書包裡一塞，確實挺方便的！
大米新吃法，清清爽爽好入味，天熱孩子最愛吃，營養又省事！
小小的飯團，一直就是春天裡的最佳美食，不管是去野餐，還是帶早餐便當，飯團都是極好的選擇。這款高顏值的西蘭花飯團，翠綠的顏色真好看，西蘭花切碎瞭拌在米飯裡，真像是滿天星一樣可愛。西蘭花桿子切碎瞭用油翻炒一下，配上些火腿碎，味道實在是清新至極！這個飯團其實可以叫“一整個西蘭花飯團”~
這是一款用普通大米制作的飯團。如果你擔心自己手藝不夠好，或者喜歡更黏一些的口感，那麼可以用10%的糯米代替配方中的大米。至於大米的品種，五常、越光都是不錯的選擇。我基本上都是傢裡吃啥米就用啥米。
米飯搭配西蘭花，顏值高，味道鮮！還能解決早餐缺少蔬菜的大難題，做法簡單，收藏起來給孩子試試吧！
主料 大米200克 西蘭花6朵 黑胡椒適量 火腿一根
輔料 植物油一勺 鹽適量
做飯：
所有的食材都準備好，是不是挺簡單的？
西蘭花洗幹凈，放入開水中汆燙一分鐘左右。
撈出來，瀝幹水分後，將頭部和莖稈部分開，頭部剁碎。
莖稈切成細小的顆粒狀，火腿也切成差不多大小的丁。
鍋裡加入少許油，燒熱後倒入西蘭花桿和火腿粒快速翻炒一下。加一點鹽和黑胡椒拌勻，裝出來備用。
把茸茸的西蘭花頭部小顆粒加入煮好的米飯裡。同時加入一點鹽和黑胡椒。但千萬鹽要少，等下餡裡面還要放鹽的，再加入幾滴油拌勻，增香。
把米飯拌勻。
米飯和餡都處理好瞭，現在咱們就來包飯團。建議大傢帶上一次性手套操作。這樣不容易粘。手掌上放一勺米飯，稍微鋪平。
米飯和餡都處理好瞭，現在咱們就來包飯團。建議大傢帶上一次性手套操作。這樣不容易粘。手掌上放一勺米飯，稍微鋪平。
在米飯上鋪上一勺餡料。
雙手像合書一樣把米飯合攏，餡就自動包進去瞭。
看，顏值超高的橄欖油西蘭花飯團就做好啦！滿滿的春天氣息喲。
小貼士：
飯團比較粘手，操作的時候最好帶上手套。整形的時候先將兩頭稍微捏一下，把飯團捏緊後開始整形。直接做成圓球狀比較省事。
這是用新鮮蔬菜制作的飯團，建議現做現吃。最多就是隔夜做好放冰箱冷藏，第二天可以微波爐加熱食用。
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