送給你小星星，送你花一朵，
你在我生命中，太多的感動，
你是我的天使，一路指引我，
無論歲月變化，把愛唱成歌，
謝謝你，因為有你，溫暖瞭四季，
謝謝你，感謝有你，世界更美麗.......
5.9日母親節，為你親愛的娘親準備好禮物瞭嘛？我們這裡精心準備瞭一份愛的蛋糕，喜歡的可以拿走哦！廢話不多說，我們直接制作吧，因為這個圖片著實比較多。
母親節♡草莓提拉米蘇心形蛋糕
【材料與配方】
蜂蜜黃油牛奶碗
①蜂蜜10g
①黃油（無鹽）10g
①牛奶（比平時少）10g
低筋粉碗
②低筋粉30g
②米粉20g
蛋白酥皮碗
③蛋白120g
③砂糖（蛋白用）45g
蛋黃碗
④蛋黃65g
④砂糖（蛋黃用）30g
④香草油10滴
草莓奶油
⑤2個蛋黃
⑤奶油100g
⑤砂糖45g
⑤白蘭地1大勺
⑤草莓酒（如果有）1大勺
⑤檸檬汁1大勺
⑤純鮮奶油47%100毫升
⑤草莓醬（加糖）1大勺
打在海綿上的糖漿
⑥白蘭地1大勺
在蛋糕的中層
⑦-a.草莓（縱向切片）80g左右
作為蛋糕中層的醬汁
⑦-b.草莓醬（加糖）2大勺
⑦-b.白蘭地2小勺
澆頭
⑧草莓（中粒）3粒
⑧薄荷葉適當
在蛋糕的側面
⑨草莓（縱向切片）約50～70g
【制作流程】
1、準備好白紙板，訂書針，油紙，如圖做一個心形模具。
2、高度5厘米，做這個可以很好地固定住蛋糕，否則在途中有可能發生崩塌的事故。
3、當然，也可以直接買這種心形的錫箔紙盒。但是這個小瞭一圈，需要把食材全部減少到7成。
4、開始做蛋糕。 這個是黃油。
5、將10克蜂蜜、10克黃油、10克牛奶放入容器中，在微波爐中加熱40秒，使黃油溶解。
6、將低筋粉30g、蛋糕粉20g共50g混合後過篩。
7、將45g砂糖分三次放入120g蛋白中，打發蛋白酥直至角立起。 高速旋轉7分鐘後，低速1分鐘-1分鐘半。
8、開始預熱烤箱，170度25分鐘的預熱。
9、65g蛋黃中加入砂糖30g和香草油10滴。
10、這個蛋黃碗高速旋轉7分鐘，直到變白，然後低速1分鐘。
11、在這裡放入<7>中的蛋白酥碗裡的1/3，拌勻。
12、將<6>中低筋粉碗中的粉再次放入篩子中，攪拌均勻。
13、然後加入<7>中剩下的蛋白酥，均勻混合。
14、從碗裡取少量，放入<5>的蜂蜜黃油牛奶碗，使之混合。
15、再次放回原來的碗裡，把整個碗混合在一起。
16、在手工制作的心形紙墊上，將材料從上方輕輕倒入，並使表面平整，從稍高的位置掉落震蕩一下，去除大粒氣泡。
17、放入烤箱，在170℃下烤25分鐘（根據烤箱的不同，烤時間也不同，所以從20分鐘後開始看烤的程度調整時間）
18、烤的時候先做奶油，並冷卻一下。 海綿蛋糕烤好後，為瞭防止縮水，從高處掉下來。
19、將保鮮膜覆蓋在表面，放置至粗熱消失，之後放入冰箱冷卻1小時。
20、準備一大勺去籽去皮的檸檬汁。
21、在烤海綿蛋糕的時候，制作草莓奶油。
22、碗裡放入2個新鮮蛋黃和45克砂糖溶解（沒有蛋黃就不會變成提拉米蘇味）
23、然後加入1大勺白蘭地，1大勺草莓酒，1大勺檸檬汁，1大勺草莓醬，100g奶油攪打。
24、另外，在裝有冰水的雙碗中加入47%的100毫升的純生水，攪拌8分鐘。
25、再加上之前做的“蛋黃草莓醬檸檬白蘭地”碗。
26、9分鐘後就做好瞭。 因為比較松，所以先蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷卻使其穩定。
27、從冰箱中取出冷卻的海綿蛋糕，撕下紙，用菜刀切成上下層。
28、切成兩部分，厚的部分用於下側。
29、如圖，兩層。
30、用刷子弄一大勺白蘭地浸透。
31、在下側使用的層上塗上草莓奶油總量的1/4量。
32、把80克左右的草莓縱向切片。
33、均勻地鋪在雪花膏上 。
34、在此基礎上，在2大勺草莓醬中加入2小勺白蘭地。
35、攤開放在上面（這個白蘭地果醬很好吃！一定要配上。）
36、上面再次放上等量的奶油（占總量的1/4）
37、把兩層疊在一起，就像把書合上一樣。 如果有偏差，就在這裡整理。
38、把剩下的奶油塗在上面和側面後，在這裡放入冰箱冷卻幾個小時。 這樣就會變得更緊，更不容易崩塌。
39、冷卻後，蛋糕穩定後從冰箱中取出，裝飾一下。
40、將縱向切片的草莓50～70g粘在蛋糕的側面。
41、切好的草莓放在頂部。 （裝飾很多也很豪華啊。喜歡的裝飾！）
42、如果有多餘的奶油，用光圈器裝飾會更加好看。
43、還配上瞭薄荷葉和銀色的珍珠。
44、鮮艷的紅色非常適合母親節和喜慶的場合。
45、在裝飾之前把蛋糕冷卻一下，即使用菜刀切，奶油也不會從裡面流出來。
46、作為食譜材料使用的蛋黃、草莓醬、檸檬、白蘭地，都是不可缺少的素材，請不要省略。
47、清爽，適合夏天，因為會在溫度下融化，切開後請馬上食用。
【訣竅】
1.食材蛋黃、草莓醬、檸檬汁、白蘭地都是不可缺少的食材，請務必使用。
2.在裝飾蛋糕之前一定要先冷藏一下使其穩定。 如果沒有這個，切蛋糕的時候就會崩塌。
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