美食天下

哈嘍，大傢好，這裡是黎妞小廚娘，我是黎妞！在日常生活中，逢年過節的時候，或者是傢裡面來朋友的時候。我們的餐桌上都會少不瞭魚這類食材，魚肉質鮮嫩，脂肪低並且營養豐富。

烹飪方法也是多種多樣，紅燒魚，清蒸魚，酸菜魚等等烹飪出來的每一道菜都非常的美味，用來招待客人也非常的有面子。並且呢魚也有著很好的寓意，寓意著吉祥如意。也正因此很多朋友都愛吃魚

在我們傢裡，冰箱經常會凍上幾條魚，這樣子吃的時候比較方便有客人來也是隨吃隨取。就算沒客人也可以凍著給自己吃，還可以凍上一些反季的魚，這個時候在不同的季節就可以吃上當季想吃卻有吃不上的魚啦！

這個時候就會有一些朋友說到凍在冰箱裡面的魚，吃起來口感不會那麼的新鮮啦。別著急，其實隻要解凍的方法正確，做出來的魚口感味道依舊非常的新鮮。接下來就給大傢分享一個解凍魚的小妙招，解凍的方法不僅簡單又快速，同時還能去除魚腥味，還能夠保證肉質的新鮮程度哦，下面就跟著我一起往下看看吧！

首先我們可以先把魚放到水槽上，用流動的清水，將魚表面上的冰塊給沖洗掉。魚的表面上撒上一層食用鹽，用食用鹽來融化於的冰塊，就像冬天路面結冰，用鹽來化冰的原理是一樣的。撒上食用鹽之後呢，我們用手不斷的揉搓。讓食用鹽能夠均勻的撒在魚的每一個部位，這樣子可以加快冰融化的速率，然後我們把魚放在這裡靜置一分鐘。

一分鐘過後，魚肚皮上這一塊比較薄的肉已經開始融化瞭。接下來我們再準備一個釀造白醋，相信大傢都知道白醋有很好的軟化作用，把白醋灑在魚背上，這樣子也可以加快冰塊溶解的速率哦。

在這裡，我們把白醋均勻的撒在魚背上，用手輕輕的揉搓，讓魚能夠吸收到白醋，它不僅可以融化冰，並同時還可以很好的起到去腥的作用。把白醋均勻的塗在魚背上，再把流動的清水打開，讓水沒過於被把魚在這裡靜置五分鐘的時間。五分鐘過後，魚裡面的冰已經完全化掉瞭，用手去摁一下，已經開始有彈性瞭。

這個時候我們再把魚清洗幹凈，就可以開始烹飪啦。用這個方法，不管是解凍魚還是解凍豬肉或是其他冰凍的食材都是非常簡便的趕緊學一學吧！

總結：以上就是今天給大傢分享的解凍魚的小技巧，你學會瞭嗎！是否覺得這個小技巧有用呢？趕緊試一試吧。如果你喜歡我分享的內容。請動動您的小手。幫我點贊加關註吧你還有什麼更好的解凍方法可以留言在評論下方和大傢一起探討哦。我們下期再見拜拜！