北鼎2021年新出瞭一套陶瓷配件 【陶瓷大燉盅+豬豬盒】適配蒸燉鍋 “上蒸下燉”可以幫你一個小時輕松搞定2 菜 1 湯，電蒸燉鍋自己調控蒸燉時間，解放雙手。升級的陶瓷大燉盅，滿足一傢人的湯水，真的是提升幸福感的好物哦！ 營養學傢也提倡傢庭料理應多以蒸、燉、煮形式、少烹飪少油煙，北鼎多功能蒸燉鍋—健康生活伴侶，我們都值得擁有！ ✅我也要安利給我的傢人 ✅傳遞健康美味幸福生活～
By 蘇小庖
用料
- 土雞 半隻
- 姬松茸 5-6個
- 小香菇 8個
- 大香菇 5個
- 薑 6片
- 鹽 適量
做法步驟
1、山地青腳母雞半隻、薑片 提前泡發好的姬松茸、香菇
2、冷水入鍋焯水，放入薑片➕料酒
3、煮沸後去除浮沫，撈出雞肉，用溫水清洗雞肉表面的浮沫。
4、清洗幹凈的雞肉放入陶瓷大燉盅
5、加入姬松茸、香菇、薑片
6、加入沒過雞肉的清水
7、放入多功能蒸燉鍋
8、蓋上陶瓷蓋子，隔水燉，更鎖水鎖鮮
9、開啟【燉模式】燉一個小時
10、姬松茸燉雞湯燉好瞭，加入適量食鹽調味.
11、菌菇的味道很濃鬱哦
12、雞湯的湯色清澈，很靚～
13、姬松茸很軟爛，吸收瞭雞湯的味道
14、雞腿鮮嫩多汁，很贊哦
15、✅準備粉蒸荷葉排骨食材： 荷葉、腐乳汁、粉蒸肉、排骨、紅薯
16、幹荷葉在熱水中浸泡至，充分吸收水分
17、把荷葉鋪在豬豬盒中，放一層紅薯塊墊底
18、撒一些蒸肉粉+腐乳汁，攪拌均勻
19、排骨加腐乳汁➕蒸肉粉攪拌均勻後，鋪在紅薯上面
20、把荷葉折疊蓋住排骨，這樣蒸出來更清香
21、✅準備食材： ◎娃娃菜切長條 ◎自制蒜蓉醬做法：放2瓷勺油，三分熱時加入2/3蒜蓉+小米辣，小火炒制微微金黃，再加入剩下1/3蒜蓉翻炒幾下，加1勺生抽+1勺蠔油+少許食鹽+半勺白糖+2-3勺清水
22、把娃娃菜➕金針菇放入豬豬盒中
23、蒜蓉醬均勻澆在娃娃菜上面
24、開啟【燉模式】燉雞湯1個小時，豬豬盒的兩個菜品放在上層.
25、雞湯燉好瞭後 開啟【蒸模式】蒸30分鐘左右
26、一鍋出三道菜，輕松搞定晚餐✅
27、姬松茸燉雞湯+粉蒸荷葉排骨+蒜蓉娃娃菜
28、飯前先喝一碗姬松茸雞湯
29、娃娃菜軟爛入味，蒜香濃鬱，回味帶辣味
30、金針菇同樣入味哦
31、出鍋後，粉蒸排骨味中帶點荷葉清香，撒一點蔥花點綴～
32、軟爛易脫骨，粉蒸排骨很入味，吼吼吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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