美食天下

這一生的浪漫和寵溺記得給母親留一份 感謝你不是超人，卻為我變成瞭萬能 我快快長大，你慢慢變老ᵀᴴᴱ ᴮᴱˢᵀ ᴵˢ ᶠᴼᴿ ᵞᴼᵁ 您的小棉襖 會努力成為您的防彈衣 世間溫柔記得給媽媽留一份 玫瑰花送你 希望你繼續興致盎然的與世界交手 當浪漫的鮮花邂逅甜蜜的蛋糕 幸福的感覺，從視覺蔓延到味蕾 想瞭解更多食譜可關註我

By 問一問清風

用料

• 玫瑰花 1支
• 白鯊牌低筋面粉 55g
• 雞蛋 3個
• 牛奶 40g
• 玉米油 20g
• 白砂糖 40g
• 淡奶油 250g

做法步驟

1、蛋白分離，蛋黃加入玉米油，倒入牛奶，順時針攪拌均勻

2、篩入低筋面粉，用Z型手法快速攪拌均勻

3、白砂糖分三次倒入蛋白中，打發至硬性發泡

4、取1/3蛋白到蛋黃糊中，快速翻拌均勻

5、倒回蛋白糊中，快速翻拌，倒入6寸模具，腸粉機定時調至35min

6、蛋糕表面抹上奶油，交錯貼上紅玫瑰，上面用裱花嘴擠個幾圈

7、成品

玫瑰花的營養功效

玫瑰花是一種珍貴的藥材，味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。對於心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。

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